“闻着这香味，感觉就应当好吃。”欧阳雪咯咯一笑。
“元香，生火是个粗活，让雪儿来好了，你还得学如何做呢。”李响打断了王元香的话。
王元香止住笑，走上前去，从袖中取出一个丝帕，在欧阳雪的脸上擦拭起来，一边擦拭一边笑：“你看看你的脸，跟个小黑猫一样。”
王元香点了点头，看着李响，脸上一红道：“就是不晓得我这个门徒能不能学得好。”
李响将已经九成熟，香喷喷的牛肉盛起来，转移到一旁已经在噼里啪啦做响的平底煲上。
李响将内里的小灶措置好，将平底的煲加了少量油先放在这个小灶上面。
李响将姜蒜等放入锅中炒香后，直接将浸泡好的牛肉倒入锅中翻炒，牛肉本来是红色，在翻炒中很快变成了暗红色，随后插手少量的绍酒酌一下，一溜白烟从锅中冒出，暗红的牛肉已经飘出了诱人的香气。
悄悄一口咬下去，有些水水的感受，本来轻易老的牛肉的筋络因为是被横切斩断了，以是没有黏牙打渣的感受，王元香细细的咀嚼起来，
欧阳雪和王元香两人一人拿了一双筷子，这水煮牛肉上面因为有暗火，以是一向保持在加热的状况，在瓦罐上面的汤汁不时的起着一些吝啬泡，热气在红嫩的牛肉上飘起，配着青白的葱，另有黄色的姜片，不管是从色还是从香上来来讲，都很诱人。
“唉，没事，这类事情常有，能够刚才你泡牛肉的时候水放太多，另有下牛肉的时候太急了，油温也没有节制好，这些都要重视，重新来。今后呢，这些就让酒楼的厨子来做，你监督一下便能够了，当然在家里你想做也是能够的。”李响将手从盆中抽出，一分开凉水，就火辣辣的刺痛。(未完待续。)
看着油已经到了能够下锅的时候，先将配料姜和蒜炒香，王元香遵循先前李响的步调，炒香后，将浸泡的牛肉，一股脑全数倒入锅中。
欧阳雪和王元香围了上来，只见李响的手背上有几滴沸油溅射后留下的红印，明显这油还很多，如果这让油溅射到王元香的脸上，乃至眼睛上的话，还真是结果不堪假想。
“公子，你没事把。”王元香见李响替她挡住了溅出来的油，心中打动。
口味对了，东西也起了，接下来就是教王元香如何做这道水煮牛肉了。
王元香挑了一块小一些的牛肉放入口中，这牛肉非常的嫩，因为在牛肉开端腌制的时候插手了盐和水后放入油中浸泡，这牛肉饱含水分，并且包管了新奇，在锅中滑炒的时候快，以是肉质鲜嫩。
这个时候李响和王元香转过甚来，看到欧阳雪的模样，李响哈哈大笑起来，而王元香也是抿起嘴吃吃的笑了起来
“名师出高徒，你对本身没有信心，也要对我这个徒弟有信心啊。”李响只感觉王元香娇态可儿，心中一动，不过想到本身已经是名草有主了，仓猝收敛心神。
“你们看这牛肉的色彩成了这个色彩后便能够装起来，再放到阿谁平底的瓦罐中持续用小火煨制。”
欧阳雪不断的往大灶里添火，一些没来的及从烟囱里散去的烟从灶口出来，呛得欧阳雪直流眼泪。
见李响将右手迅缩返来，顿时放到一旁的一个小水盆子里。
“喂，少爷，这边的火还要不要啊。”欧阳雪闻到了香气，食指大动。
李响见到这状况，来不及将王元香拉开，只能无法的用本身的右手护住王元香的脸，同时左手拉住王元香的手，将她拉到一旁。
那边欧阳雪的吃相也是很高雅，挑了一块渐渐咀嚼。
“接下来的步调实在相对简朴，只是将配料翻炒后将牛肉放下，炒至九成熟今后直接放在这个平底煲上持续烹制，略微过一会便能够出菜了。”