唐芋在唐苗这个年纪的时候，也向来未曾重视时令，直到上辈子疲于奔命，常常不知不觉地就错过期令菜蔬，偶尔吃到正值时令的某样蔬菜的时候，心中猛地颤抖一下。
唐苗感觉姐姐明天必然是恐吓她的，莫非真的会因为她一句话，明天就不给她做好吃的了？姐姐唐芋不至于这么吝啬吧！
唐苗每天活动量大，动脑量也大, 又还在长身材，恰是无肉不欢的年纪, 最爱的都是高热量的食品。听到全都是素菜以后, 内心既绝望, 又不想信赖，走进厨房想翻开锅盖看一看。
唐芋直接将锅盖大风雅方地翻开，盛出内里的菱角烧豆腐。白嫩嫩的豆腐、白生生的菱角, 青红椒让整盘菜的色彩变得丰富起来, 酱汁与红油调出的红色让人看了更食欲大开, 但是唐苗还是一眼就能看清楚――整盘菜里一个肉星也没有！
唐苗闷闷不乐地坐在饭桌旁，心中已经悔怨死本身明天一时的口舌之快了。今后她获咎谁，也不敢获咎本身的姐姐了，公然掌勺的人最大。
回到家后，将豆腐和菱先烫过，把菱内里的一层薄衣搓掉。煸过葱姜末，菱角下锅炒，加水加盐，点上一点酱油，煮一会儿再下豆腐，焖煮到只剩下浅浅一点汤。
唐苗坐在餐桌旁的时候，表情还非常降落，但是将第一口菱角烧豆腐吃进嘴里的时候，顿时就瞪大了眼睛。细细咀嚼半天以后，唐苗舍得才将菜咽下去，“姐！你烧的素菜，为甚么也这么好吃！”
蒸到半熟的藕排，再裹上面粉一起炸，软硬厚薄适中，口感上保持了排骨的脆感，又没有排骨的硬度。
至于唐芋说的甚么正值时令，错过又要等一年，唐苗是体味不到的。唐苗正处在只喜好吃肉的年纪，爱吃各种百般的肉，猪牛羊、鸡鸭鱼，乃至一盘韭菜炒苍蝇头中的每一粒螺蛳。至于生果蔬菜，甚么季候滋味最好，她是完整不在乎的。
唐芋站在厨房里，对着mm唐苗勾起唇角, “明天全都是素菜。”
唐芋笑而不语，眼神又看向别的一盘菜。唐苗赶紧将筷子伸向中间的糖醋藕排。糖醋藕排一眼看去，长得和糖醋排骨几近一样，是以唐苗刚刚才会认错。不过唐苗没有想到的是，糖醋藕排不但仅看着像糖醋排骨，吃起来也像糖醋排骨。
熟谙的场景，熟谙的乡音，一下子就将唐芋拉回到上辈子无忧无虑的时候，唐芋明显早已买好今晚要吃的菜，脚步不由自主地停下来，称了好几斤菱角，又重新折返到市场上切了一块豆腐回家。
唐苗愣了一下, 还是对姐姐唐芋的话半信半疑, “全都是素菜？”
菱角烧豆腐固然是家常菜，但是家里的菜谱秘笈里也写过，特地夸大要先将嫩豆腐挂上一层生粉，静置一段时候后再撒上一层，让大要均附上生粉。唐芋如许邃密地做，做出来的豆腐表皮更加软糯有嚼劲，豆腐也还是细嫩，公然比唐芋之前做出来的都更加好吃。
唐芋脸上暴露浅笑，“对啊，糖醋藕排。现在春季，恰是吃菱角和藕的季候，一年里属这个时节的菱角和藕最好吃，错过了又要等一年呢。”
幼时的那些年，唐芋已经有很多事情都记不清了，但是还记得每到江南的菱角季候，家里就有吃不完的菱角。
菱角烧豆腐里的豆腐，用的是南豆腐，既不像北豆腐那么健壮，又不像豆腐脑那么软嫩，介于二者之间的南豆腐，颤颤巍巍却带点筋骨，能够不吃力地用筷子夹起，但是吃进嘴里又底子不消咀嚼，入口即化，和粉粉糯糯的菱角恰是绝配。
比及唐芋将第二盘菜盛出锅的时候，唐苗脸上暴露了欣喜的神采, “姐！我就晓得你舍不得不给我吃肉的！这不就是糖醋排――”