厨师长乔纳森！肖恩惊奇，本身的教员竟然是他。即便肖恩对美食界不如何体味，但糊口在托尼斯城，也多多极少听过这个名字。
很快，肖恩大抵读完，展开眼，对着面前肉块下刀。
见尤琳和肖恩来到，四人停动手中的活，走了过来。
说到刀功，这里的技能还比不上中餐五千年的技能，不过也差异不大，起码直.刀没甚么辨别。可书中的讲授要比乔纳森典范的多。
仿佛猜到他的设法，尤琳轻笑：“你不要曲解，我可没和乔纳森叔叔提过你，是他本人对你的汤圆很感兴趣。他一向嚷嚷‘能缔造出如许美食的人，必然是个聪明的家伙！’”
他还没说完，乔纳森豪放的说道：“好了，不要做这些没用的礼节。肖恩，你跟我过来，让我从最根基的处所教你。”说完他走到案板前，从刀架抽出把厨刀。
肖恩规矩的施礼，乔纳森厨师是名中年人，身材魁伟，但不胖，脸上挂着开朗的笑容，让民气生亲热。
“你先勤练刀工，等甚么时候肉片厚薄偏差不超5毫，就勉强合格了。”乔纳森说道：“同时你还需求学习烹调技能，包含配菜，调味，码味，码芡与勾芡等。当然，你现在还是一名配菜师，以是我会从配菜开端教你，这些天中午你跟着我就学习就好。”
他们初学时，都是从切肉刀练起，固然厥后也练习了主厨刀，但也表现出乔纳森对肖恩的看好。
肖恩点点头，接过肉块，装模作样的深思，实际是在浏览脑中的关于直.刀法的质料。
说着说着，两人走到乔纳森的厨房。这间厨房明显是特制的，不管是大小还是设施，都远非平常厨房可比。一百平米的厨房里，摆满肖恩不熟谙的特别厨具，有四人在厨房中活动。
“今后你想要尝试任何菜品，都能利用这里，只需将要用的食材写在纸上，就会有人将食材送到这里。”尤琳先容完，没让肖恩去熟谙厨房，而是带他分开。
贝克餐厅能名列托尼斯顶级餐厅之一，乔纳森这位厨师长功不成没。没想到是这位厨师长教本身厨艺，想到这儿，肖恩明白了甚么，感激的看向尤琳。
“他一向忧?找不到一个聪明的门生担当厨艺，你的呈现可圆了他的心愿。”尤琳偷偷看了眼肖恩，声音俄然低了：“并且我也感觉你很聪明……”
“你对劲就好，今后这间厨房就是属于你的。”尤琳对肖恩说。
美食界的元老，顶级厨师，曾经游走于三个国度王室的传奇厨师，乔纳森。
他们心中有点妒忌，这把刀是主厨刀，刀身较宽，刀刃的部分为弧形，是综合用处的刀。
比赛？肖恩愣了愣，竖起耳朵听去。
切肉，肖恩跟着姐姐糊口三年，一年吃过的肉屈指可数，并且就算吃肉，肉块太小也切不了两刀……
贝克餐厅驰名的厨师都有独立厨房，以包管他们的独家技术不会泄漏。肖恩算提早获得这个报酬。这是间二十平米的房间，厨具齐备，房间中心是厨台。
幸亏现在能在邪术集会上讲课，一些较为贵重的邪术质料不消本身掏钱，不然算算1枚金瑟尔都不敷用了。
之前姐姐事情辛苦，肖恩常帮下厨。因为姐姐说做饭是本身的事情，以是肖恩大多时候都是打动手，是以对直.刀到也谙练。
世人瞥见肖恩深思，各自反应不一。乔纳森是欣喜，晓得回顾本身刚才的行动，这小子到是可造之材。而他的三个门生则是不屑。尤琳眨巴着都雅的眼睛，看着肖恩不知在想甚么。
乔纳森拿出一块肉，向肖恩先容到：“刀功是厨艺的根基，分为直.刀、平刀、斜刀，我建议你先从直.刀学起，看清楚。”