首页 > 霸气小厨娘：想吃就挠墙 > 107.第107章 创新版旋炙猪皮肉
十几道菜，外加三四道主食，很快跟流水似的端了上去，南叶气定神闲地等成果，山庄的厨师们倒是一颗心高悬，跟在农添丁的身后，扒着门框，翘首望着，等上菜的丫环回报成果。
丫环们都笑了起来，将食盘送入厨房，回身归去了。
农添丁正站在炉子前犯愁，面前是一排已经烤好了的旋炙猪皮肉。
农添丁欢畅大笑：“只要老太君对劲，犒赏我不要也罢，你们全拿去分了。”
润色？润甚么色，这又不是写文章，农添丁将信将疑，盯着她没有出声。
山庄的厨师们听得目瞪口呆，敢情她说的润色，就是指这个？在他们看来，这也不比写文章简朴多少了。不过，给这些街头菜改个名儿，就能让老太君对劲了？他们佩服南叶有学问的同时，又表示非常思疑。
如何，难不成他不会做这道菜？南叶心下迷惑，走到炉子边去看，香秀和一众山庄厨师，跟在了她身后。
南叶笑了起来，道：“农管事别急，天然还要再加一道工。”说着，便让农添丁把烤好的猪皮肉盛起来，到案板那边切成寸许的小丁。
难不成把旋炙猪皮肉切成丁，老太君就咬得动了？可哪怕切成丝，它也是有硬度的，快八十岁的白叟如何能够吃得下！农添丁一点儿也不信赖南叶所谓的加工，干脆一言不发，径直照她说得做，看她待会儿如何出洋相。
打头的那丫环笑而不语，指了指食盘，叫他本身看。
“真是可惜了。”南叶可惜一声，道，“你们这会儿宰鱼，就拿鱼籽做一道鱼籽炖豆腐，再做一道鱼杂火锅罢。”
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那些厨师得了任务，分头去忙活，南叶则由香秀陪着，不时到案板和灶台前看看，一方面是指导，另一方面也是学习交换。
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而农添丁做好的这道，猪皮金黄，皮下的肉却涓滴不焦，较着火候抓得极好，他却为甚么不对劲？南叶上前问启事，农添丁却指着那猪皮肉，质疑道：“老太君这个年龄的人，牙口都不好，能咬得动这烤成的猪皮肉？”
南叶朝王大梁那边努努嘴，对他道：“倘若我是在骗你们，王管事早就蹦出来了。”
南叶猜获得贰心中所想，道：“你就如许端上去，必然被骂，以是做好后，须得先到我这里来润色。”
一时候，厨房内欢声笑语，喜气洋洋满溢。南叶站在一旁，浅笑看着，香秀亦跟着欢乐。翠云冷冷地旁观一时，走到她身边，道：“都有犒赏，却唯独你没有，老太君乃至都不晓得那些菜，是你的功绩，你如许与人作嫁衣裳，能有甚么兴趣？”
但是猪皮肉切成丁，南叶却并未喊停，而是又让他将其浸入温水，直至泡软，然后，放上几根淖过水的菠菜，添些海沿子上来的小乌贼和蛤蜊肉，上锅用文火细细地煨。因为肉皮本来就是熟的，这汤滚过两遍，南叶便让起了锅。
农添丁大喜，跟在他前面的厨师，都笑出了声来。
那丫环笑道：“老太君大赞本日饭菜好吃，没用完的，还赐给了底下的人，以是今儿是一丁点菜都没剩下，全吃光了。”
旋炙猪皮肉，炙，即烤；所谓旋，即立等可取。立等可取的，烤制而成的，带着薄薄一层肉的猪皮，乃是华朝街头非常常见的一道小吃。
不一会儿，公然有老太君的犒赏到，大家都有份，农添丁的格外多些，因他那道创新版的旋炙猪皮肉，老太君最为喜好。