首页 > 被糙汉救回家,小娇娇被宠坏了 > 第71章 这样的日子可真好
香料在大锅里九次翻滚,桑桑便顺次放入整鸡,整鸭,肘子,猪大骨,五花肉,猪皮,猪尾等物,以及运气好买到的一点牛筋,再次大火煮沸,旋即盖上锅盖,转成小火,渐渐熬制。
《吕氏春秋.本味篇》有言:凡味之本,水最为始,五味三材,九沸九变,火为之纪。①
如许的日子真好啊。
先前桑桑手头宽裕,熬制卤汤时不免抠搜,并没有放开手脚往里加料。
“这会儿还甚么味儿都没呢。”
桑桑见了,唇角不由抿出一抹幸运又满足的笑来。
这回,她可谓不计本钱,用料颇足。
桑桑今儿个早上筹算做个酱肉包,五花肉肥瘦均匀,颠末一个早晨的小火慢炖,已然又软又耙,更是吸饱了卤汁的香味,卤香实足。
第一口下去,沈焰底子找不到词来描述那种滋味。
春杏倒是道:“谁说甚么味儿都没有?我就闻着香呢!等熬出来,定然香死小我!”
桑桑有点不忍心,便拿起一个包子扔给了它,锅盖欢乐地叼起,三两口就吃完了。
颠末一个早晨的小火焖煮,那锅卤汤的香味已经从锅盖缝里钻了出来,勾得沈焰和锅盖一人一狗唾液横流。
“守了一个早晨,饿了。”
桑桑迎了出去,但看到院外景象,倒是不由愣怔。
桑桑细嚼慢咽地吃着,刚吃完一个,沈焰已经开端吃第四个了。
锅盖一揭开,那股浓烈飘香的味道便劈面而来,沈焰和锅盖都沉醉得几近要直接晕畴昔。
回到家,桑桑开端措置食材。
“不消砍,我直接吃。”
她也一本端庄隧道:“恰好,你帮我尝尝味道。”
她要卖的是卤肉方剂,那就要让对方见地到卤肉的潜力与代价,想要达到目标,就得下得起本钱。
听到动静,他们都转头看来,那副神采让桑桑忍不住弯唇一笑。
桑桑狠狠嗅了一口,面上也暴露了一抹对劲之色。
好吃!
她既然要买,那就必定有其企图。
若不是担忧本身冒然揭开锅盖会粉碎这锅卤汤的味道,他早就忍不住偷吃了。
哈喇子从嘴角滴下,尾巴也奉迎地猖獗动摇着。
沈焰自是毫不客气,直接拿起一个,一口就咬下一大半,刹时,热烫的汤汁迸射在口中,嚼吧嚼吧,肉馅儿的酱香,卤香,咸香溢满口腔,再加上一点干蘑菇的暗香,刹时中和出了一种极致的顶峰甘旨。
香,软,糯,肥而不腻,那滋味,的确是对味蕾最大的告慰。
锅盖本来正在用心啃骨头,一下又被这边的香味吸引,又围了上来,摇着尾巴巴巴地望着。
一人一狗各自抱着一根骨头,吃得喷香又忘我。
桑桑翻开房门,便见他们一人一狗,一坐一蹲在那口大锅前,目光直勾勾地望着,那眼神眼巴巴的,炽热得几近能拉丝。
她与沈焰在镇上逛了一圈,买了一大堆食材,有新奇的,也有各种干货。
这锅卤汤,她筹算用分歧的体例来熬制。
揉面,擀面,捏形,再舀上一大勺分量实足的肉馅儿,巧手在边沿缓慢捏上一圈,如此,一个又圆又胖,鼓鼓囊囊的大包子便做好了。
第一笼包子总算出锅了,刚出锅热气腾腾的,那股子酱香与面香异化,在氛围中飘零发酵,的确令人沉浸。
本来桑桑熬的卤汤沈焰已经感觉香浓非常,现在这锅新熬的卤汤更是香气霸道,分歧凡响。
一阵腹内嗡鸣之声将桑桑的思路打断。
正这时,外头传来了车马的声音,桑桑笑道:“定是福婶他们返来了。”
汤底是她让沈焰到山上采的晨间水,入的是秘制香辛料,且并非一次投入,而是汤水每沸腾一次,便添一味料。
福婶和胡大叔的确是从镇上返来了,但却不但仅是他们,他们身后另有两辆豪华的青帏马车。