丑娘和狸儿等几个女孩留在摊子后边忙着切肉称重算钱，但仍然手忙脚乱，最主如果账算不过来，卤下水和折箩还不一样，折箩是一文钱一勺，非常的好算，但卤下水每个客人要的斤数不一样，代价天然也不一样，丑娘他们固然跟着李璋学了点简朴的算术，但这时应用的还不熟谙，最后只能由李璋亲身出马了。
这段时候李璋他们的折箩卖的好，并且还便宜，使得夫役有更多的钱买他的炊饼，以是他也借机多赚了一些，但是之前侯三抢了李璋的买卖，他却不敢为李璋出头，这让贰心中也有些惭愧。
“刘大叔说的是，不过我卤下水之前没有人吃过，人家也不晓得味道如何，光靠呼喊恐怕也吸引不了客人，以是只能用这类赔钱的体例了。”李璋笑呵呵的对炊饼刘解释道，人家和本身无亲无端，能在这时候提示本身也是一片美意，至于对不对并不首要。
还不到中午，明天卤好的几副下水就将近卖光了，并且中午是用饭的岑岭期，很多跑船的、商店伴计之类的舍不得去店里用饭，买上个炊饼夹上卤下水就是一顿甘旨的午餐，以是李璋仓猝让豆子跑去买下水，洗洁净后再送来，摊子里的卤水烧开了，能够现煮现卖。