那大官人仿佛很少吃猪肝,一听这道菜是有猪肝做的,不免感到一丝猎奇,夹起一下片猪肝放入嘴中,咀嚼一番后,俄然朝着身边的侍从道:“你也尝尝。”
七种酒的色彩也是各不不异,橙、青、绿、紫.....。
不一会,女婢者便端着其他七种天下无双出去了。七个瓷质酒壶,形状都是一样,独一分歧的就是色彩。
话说返来,这番风景就连李奇本身都没有看到过。
“这就奇特了。这十余道菜,风味各别,口味也尽是大不不异,并不像是一个厨子能做的。”
菜还未上,酒倒是先端了上去。
女婢者仿佛也已经风俗了这官人的点菜体例,也没有多问,应了一声,便回身出去了。
一块块金黄金黄的猪肉,光芒圆润,伴着一些葱蒜,仅仅是看着便已是食欲大增。
李奇皱了皱眉,微一沉吟,俄然一笑,向那女婢者问道:“你去奉告那客人,他想要吃的菜,顿时就送到。”
“勾芡?”
那大官人迫不及待的夹起一块肉,放在嘴里一咬,顿时收回喀嚓喀嚓的声音,一阵浓浓的肉香伴跟着热气在口中环抱,眉头一抬,等不及下咽,便迫不及待的说道:“这---这肉内里包着的是甚么?为何会如此香酥适口,这到底是怎地做的?”
那大官人摆动了下纸扇,他身边的阿谁侍从立即上前为他倒了一杯天下无双。
“哦,这是为了制止绝世无双在短时候内,味道上不会产生太大的窜改。”女婢者照实道,这些都是李奇教她们的。
“本来如此。”
“不遑多让?”
李奇摇点头道:“不晓得,归正他也没说,那还不随我阐扬。”
“我听李厨师曾说过,这道菜乃是他们故乡一个叫麻婆的人所创,以是李厨师便给它取名为麻婆豆腐,其特性在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。”
瞧着杯中那晶莹剔透的粉红色液体,那大官人眼中闪过一抹欣喜之色,点头道:“公然够特别。”
接下来的是,就是后代名扬国表里的麻婆豆腐。
跟着像宫保鸡丁、糯米鸡球等一道道非常具有特性的菜均已摆上桌面。
那大官人朝他挥了挥手,表示让他退下,感慨道:“想不到如此一家小小的酒楼,竟然会藏有厨艺如此高深的厨子,我真是孤陋寡闻了。”
“那好,每一种酒,都给我来一壶。”
那侍从弯着腰,夹起一片猪肝尝了尝。
“李哥,你晓得他想吃甚么菜?”吴小六诧异道。
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那大官人听罢,感慨道:“想不到这猪肉经这么一弄,竟然会变得如此甘旨,了不起,了不起啊。”
女婢者稍稍点头,然后将勾芡的大抵含义跟那大官人说了一遍。
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那大官人一听这名字,就感到非常惊奇,道:“为何这菜要叫麻婆豆腐?”
第四道菜,是**猪肝。
第三道菜,乃是锅包肉。
又听得那大官人问道:“比起我们府中的大厨如何样?”
女婢者问道:“不知客长还想吃甚么菜?”
后代的猪肉那么受人爱好,而这年初的猪肉却不如何受人待见。为甚么?还不就是没人会做,起码做出来的味道不是很好。