像那些黉舍食堂的大徒弟做的大锅菜，那的确就是对大锅菜的欺侮，清汤寡水的，没滋没味，也有些报酬了让菜更加口感化，成果把地沟油放得比水还要多，一顿饭吃下来，碗里满是黑乎乎油水，这能好吃吗？
白浅诺坐在李奇身边，夹起一片青菜放入嘴里，咀嚼一番后，固然远没有昨晚那道“眉开眼笑”来的震惊，但是她也没有想到就连这么一片小叶子过李奇之手，竟然会变得如此甘旨来，朝着李奇问道：“李公子，这道菜叫甚么名字？”
是 由】.
实在李奇做的菜，也就是大锅菜。
不管是猪肉，还是豆腐青菜，全数是切成了细片，大小根基分歧。
做大锅菜，实在并不是需求太多富丽的技能，但是对于根基功的要求非常严格的，起首讲求的就是一个厨师对食品的熟谙，大锅菜固然是把很多菜放在一起炒，但是却不能随便的组合，必须得细心研讨；其次就是刀工，大锅菜不宜把质料切的太厚太大，不然这么多菜混在一起炒，一是很难熟透，二是不能让各种食品停止有效的相互借味；最后就是调味料的均匀分派，这也是最难的一点，菜的种类和数量如此庞大，想要照顾全面，绝非易事，即便李奇也很难做到最完美。
白浅诺不由叹道：“看来王姐姐能得你互助，实乃幸事啊！”
前两份菜炒好后，他先是给那些大娘和孩子们每人舀了一碗，让他们先吃，甚么男尊女卑，李奇才顾不了这么多了。
真的能够与猪食一较高低了。
“如果再能喝上点小酒那就真是再好也没有了。”田木工俄然点头叹道。看来是酒瘾犯了。
白浅诺微微点头道：“倒也贴切。这大锅菜也是你新想出来的吗不跳字。
不要说她了，就连李奇也没有见过，他烧水当然不是为了做菜，而是消毒。
白浅诺站在一旁，固然没有畴昔帮把手，但是她对于李奇这些理念，却感到非常震惊，当然，她也从中学到了很多知识。
世人见李奇买了这么多菜返来，固然肉少了点，但是也够做好几盘菜了，但是当他们看到李奇从每份质料取出一部分，共纳一锅时，顿时都惊呆了。
李奇先是让人将统统的炊具全数用沸水洗濯一遍，并且因为他本来就筹办让这些大娘们去醉仙居打扫卫生，以是在她们洗濯碗筷的时候，李奇一向在中间指导她们，给她们灌输卫生的理念以及首要性。
也难怪很多门生甘愿吃蛋炒饭，也不肯意吃那大锅菜。
就连白浅诺也感到了现在的李奇与平时的他的确判若两人。
大锅菜固然不能与鲍鱼翅肚比拟，但是它倒是一道非常合适大众口味的菜，毕竟不是大家都能够顿顿拿鲍鱼翅肚下饭吃。并且大锅菜的营养代价，也比大部分菜要高的多，起码它非常全面。
吃完饭后，略微歇息了会，李奇便开端教那群孩子一些超期间的办事礼节。
那群孩子还没有返来，这炉灶倒是先弄好了。
不得不说，当真的男人才是最有魅力的。
关于这一点，李奇但是早筹算这么做了，他可不想像翡翠轩那样，七八个酒保，就跟无头苍蝇似的，四周乱闯，与事都是用吼的，这如果放在他们阿谁年代，不管你店里的菜有多么好吃，那也不会有客人情愿来。
接着又教了他们仪态方面的几个行动，站姿、坐姿、以及几个手势。
即便是一道菜，李奇也是分了三次炒，毕竟菜太多了，如果一次性全数倒在锅里，那连炒的余地都没有了。
白浅诺见了，心中非常猎奇，她还从没见过，做甚么菜需求这么多水。