蔡京做一个河鲀法例，有一个河鲀法例，说的段注释内心是痒痒的，朝着宋徽宗拱手道：“陛下，我想去见地下这河鲀法例，不知可否？”
蔡京笑道：“除了他，还能有谁。”
段注释见亭台放在五个火炉，一个上面呢放着一个大蒸笼，一个上面放在一个炖盅，其他三个上面放着大锅，而李奇师徒三人各自站在一张桌前，相互之间毫无联络，这到底是三小我做一道菜，还是三小我做三道菜啊。问道：“做河鲀需求这么多火炉么？”
“设想中的味道？”左伯清嘀咕了一句，摇点头道：“此话何解？”
亭台内两个灶台，廊道中另有三个大火炉。别的，亭台左边的屋檐下，另有一个大熔炉，熔炉边上摆放着一张长桌，桌上铺着一张黄布，黄布上面放着一把剪刀和几个大碗。
做菜也一样，先想好味道再去做，和一边做一边去摸索，前者较着更高一筹，因为没有哪一种味道会比设想中的还要好，当然，前提是你必须有着丰富的经历，对每样食品的味道非常体味，方可做到这一点。”
一条河鲀措置结束，李奇将需求的放入碗内，不需求的，细心查抄结束后，直接用桌上的黄布一包，连同剪刀在内，一起扔进了熔炉燃烧。接着又取动手套扔了出来，然后又立即换了一副新手套。
李奇在两名灵巧的奉侍下，镇静的泡了一个澡，然后又回房歇息一会，吃了些生果，弥补体力，在这期间，他的摆布手一向都沉浸在两双柔荑的知心奉侍中，说不出的舒畅受用。
李奇缓缓道：“记得父亲曾跟我说过，一个厨师如果做菜到了必然境地，便能设想出味道来。以往我们做菜，都是先想好用甚么质料去做，而后在几次的练习中，不竭咀嚼，不竭的摸索，不竭的窜改，但是如许一来，我们就是跟着菜肴的味道在走，那里差了，就补那里，心中却始终没有一个目标。这就跟画画一样，有道是胸中丘壑，笔下丹青，你若站在山川之间，照着画，那么你将永久范围在这风景中，没法冲破，你画的也只不过是一幅山川画罢了，贫乏了一丝意境，但是像张大学士那种级别的画家，即便坐在家里，也能画出一幅娟秀山川的风景，并且他还画出了贰心中想要表达的东西。
“汪汪汪。”
“咿呀。都已经开端了啊。”
这时，一个宫女拍门走了出去。道：“大人，水已经烧好了。”
李奇先是细细的查抄了一遍东西，然后穿上围裙、带上手套，来到熔炉边上的长桌前，一条红鳍东方鲀放上。李奇用剪刀谙练的剪开腹部，取出内脏，留肝、肋，去鱼眼、鱼鳃，剥皮，整套行动如水银泻地普通，没有涓滴的停顿，可见他的右臂已经重新规复了生机。
梁师成谄笑道：“这但是皇上想出来的，据李奇所言，在宴客人吃河鲀时，本身得先尝，皇上以为如许过分冒险了，因而便叮咛人牵几条狗来，让狗最早尝试，如许也比较安然。”
“洗好了吗？”
阁楼内，段注释站在窗前，忽见东边的阁楼四周站满了侍卫，不由感到有些猎奇。咦了一声，道：“那边为何站着恁地多侍卫呀。”
过了一会儿，李奇俄然又投入了一个黄包进熔炉，取动手套，换下围裙，全数扔进熔炉，然后端着碗去到了最左边的一张长桌旁。
这类做法的确是非常华侈，但是贵在便利。能给李奇节俭很多的时候，毕竟这里但是有十二条河鲀呀，当然，最首要的是，不需求他买单。
世人几次点头，内心是又惧又模糊有些等候。
姗姗来迟的李奇，见到其他御厨都已经到齐了，嘀咕一句，将手中的果核交给一个身边的一个小宫女，笑道：“送给你做记念。”