孙二娘让部下在门口等待,本身率先走进农家小院,大声呼喊,很快出来一名老者,六十多岁,白发童颜,精力抖擞。
田云河笑着号召道:“好,好,高朋临门,幸运之至!来得早不如来得巧,明天你们有口福,出去坐!”
“好!”
刚到后厨门口,劈面传来阵阵鱼鲜之气,进门一看,两边摆放很多水箱,林林总总,各种水产应有尽有。
老爷子瞪了孙二娘一眼,笑骂道:“你个丫头,平时叫你都不来,明天如何俄然想起我这?”
孙二娘笑道:“这里比饭店食材都齐备,您不是退休?”
说完他走到一个大水箱面前,挽起袖子,拿起鱼网,看了看内里游动的鱼,直接捞出一条。
闻一鸣摇点头,本身用不着让女人试毒!也悄悄夹起一块,在灯光下内里凝固着星星点点的红色肉沫,应当是开胃菜。
孙二娘用公筷夹起一块,沾沾酱油,悄悄送到闻一鸣盘子里,笑道:“先生,请!”
“大喊小叫甚么?我耳朵还没聋!”
悄悄夹起一块,灯光下赏识着河豚鱼肉特有的纹理,斑纹如雪片般斑斓,闪着淡淡荧光,这里的河豚切的比较厚,吃起来更有口感,满足感更激烈。
孙二娘走到老爷子面前,轻笑道:“看您老说的,二娘是怕打搅您老的清净!明天不一样,有高朋临门,才厚颜请老爷子出山。”
用右手抓住肥大的虎豚,左手不断用手指挠它的肚子,刹时虎豚如充气般胀大,身上呈现很多小刺,非常敬爱。
田云河表情不错,放下刀,用毛巾擦擦手道:“别藐视切鱼皮这一下,当年学徒我整整练了三年才出师!”
“不能用蛮力,要用巧劲,特别是手腕和腰共同,边切边扭,仿佛跳舞,才气胜利。”
孙二娘陪着闻一鸣下车,边走边先容道:“各种菜,养养鱼,悠然得意,表情好找来三五知己老友,亲身下厨,可贵才气咀嚼到上好甘旨好菜。”
“虎豚!”
他不由得点头称叹,别看小小一块冻,就把河豚的鲜表现出来,不愧是大厨手笔。
闻一鸣走到老者面前,笑道:“田徒弟您好,我是闻一鸣,请多指教。”
车一起往郊野开,半小时来到目标地,竟然是农家乐。依山傍水,山青水秀,倒是一番好风景。
孙二娘看闻一鸣对劲,欢畅道:“先生不要藐视这道开胃菜,这是河豚的皮,用便宜酱油和白酒一煮,冷却后变成鱼冻,内里还专门带点鱼肉,咬下去的确是种享用!”
她指了指闻一鸣,先容道:“这是闻先生,香道大师,二娘的大仇人!”
孙二娘从速站起家,跟闻一鸣解释道:“明天运气真好,竟然能吃到老爷子亲手做的河豚!先生,请移步如何?”
“河豚?”闻一鸣有些吃惊,竟然是号称最致命的食材河豚,一克毒素就能弄死好几小我!
很快下人奉上第一道菜,玄色小碟里放在两块褐色半透明的冻,孙二娘起首夹起一块,放在嘴里道:“我先尝尝,先生再吃!”
“哈哈哈,丫头聪明!”田云河畅怀大笑,挥手聘请道:“不介怀去后厨一观?”
半透明的河豚肉洁白如雪,田云河的刀功不但最藐小鱼刺全数剔除洁净,还留下背脊一条鲜红,红白相间当中有种淡淡的凄美之感。
“多谢先生!”孙二娘娇媚一笑,接过红酒,回身找来三个玻璃杯,内心暗自窃喜,总算跟闻一鸣拉近干系,肥龙阿谁瘦子还算有点用!
“田徒弟?田徒弟我们来了!”
田云河无法道:“哎,没体例,干了一辈子,手实在闲不住!没事研讨点新菜,自娱自乐,也算打发时候。”