西餐经理顿时一愣！
法国主厨气的满脸通红，手里拿着插有牛排的餐刀，一副要好好找到阿谁肇事的家伙实际一番的气愤架式！
退菜十几次后，主厨终究忍不住了！这特么那里是退菜！底子就是找茬踢场子啊！餐厅每收到一次退菜，主厨不但脸上丢人，还要扣人为的！主厨完整气愤了！
“合适三分熟的牛肉不是没有，是草饲牛，成熟期在30个月摆布，只吃青草，肉精瘦，合适轻煎。哦，趁便指导你一下，下次煎牛排的时候，把火调大一点，肉汁封闭，能够进步起码百分之二十。”
而李凡所透暴露来的专业知识，也让法国主厨从一开端的气愤变成了惶恐，莫非还真碰上气力砸场子的了？
“欺侮你？”李凡抬起手，指了指法国大厨手中餐刀上的牛排：“这块牛排，三分熟是没错，你身为主厨，计算好了从后厨到门客面前的时候，能够说火候把握的非常精准，但是，你有一个误区，就是过分的寻求肉质的轻熟。”
安诺一盯着李凡，她现在感觉李凡越来越成心机了！
1颗星，值得泊车一尝的好餐厅！
“哦，本来会讲中文啊，那就应当能听懂中文吧？”李凡笑了笑，看来这个法国主厨一上来飙英文，是打心底里看不起李凡这个ZG人了。
一大串专业程度令人赞叹的说辞后，全场鸦雀无声！
3颗星，完美而登峰造极的厨艺，值得特地前去，能够享用技术超绝的美食，品格上佳的红酒，零缺点的办事和极高雅的用餐环境，但是要花一大笔钱！
这里的主厨是个法国人，气的骂了一句法语，用刀插着刚被退回的西冷牛排，直接愤然冲出了后厨，大步朝餐厅走去！
餐厅经理，办事生，安诺一，法国主厨，就连四周一些在用餐的客人，都是听的一愣一愣的！固然绝大多数人都不晓得李凡说的是有理有据还是信口胡说，但就是有一种不明觉厉的感受！
李凡淡定的坐在那边，在“西餐才气Lv.9”的加成下，完整开启了极速品菜形式！
“但你却忘了一个最底子的题目，食材分歧，火候分歧。这是一头谷物豢养的牛，是用参杂了百分之七十五的谷物饲料来豢养，成熟期在18到24个月，质地偏肥，实在，这块牛排，更合适五分熟。”
李凡看到餐厅经理在入迷，笑了笑：“你晓得米其林星级是如何评定出来的吗？”
但是！即便是主厨亲身脱手重做，送到李凡面前后却仍然还是被退了返来！
李凡轻描淡写的一句话，却把餐厅经理听的又是一愣！而经理中间的法国主厨已经开端皱眉了……
安诺一在一旁看风景一样的淡然一笑：“固然这家伙有很重的法国口音，并且被气的说话很快，不过，我听出了他的意义，他在问你，你到底有没有吃过西餐？有没有吃过那些菜品。”
而这些菜被退到餐厅后厨时，主厨听了退菜来由后都会重新尝菜，不得不说，李凡退菜的来由固然抉剔，但却不是挑刺，有理有据，主厨固然活力却也只好重新做！
李凡固然没听太懂，但是用屁股也能想出来他想表达甚么，不过就是问本身为毛退菜这么多？
在ZG，就算是一线都会，米其林星级餐厅也是少之又少，此中还多数只是1颗星的。
《米其林指南》的出炉过程，传闻“奥秘而又专业”，公司会礼聘一大群美食评测员去评价餐厅。但是，为了客观性，米其林向来没有流露过这“奥秘评测员”的详细信息……
而餐厅经理和法国主厨都是对西餐的专业知识有所体味的，特别是法国主厨，贰内心最清楚，李凡并不是在胡扯！