没有实业支撑的贸易没法悠长繁华，香港必须有本身的拳头产品，从本地运来的茶叶和瓷器，本地出产的野生养殖珍珠，加上海盐和白糖，这几种商品都将换来源源不竭的利润。
糖寮就是制糖作坊，用甘蔗榨汁出产粗糖、沙糖和糖霜，除了较为粗糙的红糖外，明朝末年已经呈现了白糖和冰糖，制作体例在崇祯年间成书的《天工开物》里都有记录。
“快起来！说过几次了，你们两个都是军门请来的高人，又帮了我的大忙，今后再不要行大礼。”李四把他们扶起来，赐座说道：“两位辛苦一年，总算晒出了精盐，我明天是来特地称谢的……”
比拟粗糙的红糖，白糖和冰糖的代价必定高很多，南边的气候合适莳植甘蔗，原质料也不成题目。香港本来就有几座小型的糖寮，只是炼糖的效力和出产范围都太小，李四筹办再开一座大型糖厂，大幅进步白糖和冰糖的产量。
“新建盐田的事情还得你来挑头，我给你三千吕土猴子，如何样？两个月能建成么？”他问道。
南边地区，制止感抱病非常首要。