实在，以此次茶青的质量，茶末是不需求研磨到那么细的。但是，这一来茶青量较少，每一水所破钞的研磨时候较少，二来这毕竟是苏仲康第一次手工制作的茶饼，他想要把它制作得最好，以是苏仲康就多破钞了一些时候去研磨。
这一步研茶的东西是石磨，这在南边是比较轻易找到的。
自从听了邓寅他们的那一席话今后，苏仲康在内心就有了计算，他筹算将这第一水的茶青，用宋朝茶饼的工艺手腕，将它制成蒸青茶饼。
这一天凌晨，天赋微微亮，太阳都还没升起来呢，苏仲康就早早来到了楼顶。
不过幸亏他的影象中另有那么一些经历，他总算是有惊无险地撑畴昔了，固然没有达到非常完美的状况，但是也算是马草率虎合格的。
苏仲康只花了不到半个小时就将这些芽叶都采摘下来了，也就一斤多的嫩叶吧。
这如果拿出去拍卖的话，如果让吴铭顺或者曹磊这一类识货的人看到，他们铁定是砸下大代价，恨不得把它们像传家宝一样供起来的。
因为，在本身还没完整生长起来时，这些茶饼不见得会为他带来丧事，说不定还是祸事呢！
值得一提的是，这研茶工序做好后，前面的两道工序就比较不需求破钞这么大的体力了。
本来一斤多的茶青，成品时就只剩下三两，共六饼。
苏仲康从速将这六个代价连城的茶饼收了起来。这但是完整遵循古法，手工制作而成的。
最后一道工序，又称“过黄”，这焙茶最好的还是利用炭火，火力通彻，又无火焰。它讲究的就是用炭火渐渐地将茶饼焙干，没有火焰就不会有烟，更不会因烟气而侵损茶味。
他将这些茶青拿回楼下的茶馆中，用山泉水再三洗濯洁净后，就开端停止蒸茶这一工序。
明天，刚好是仙顶云雾茶能够采摘的日子，以是他一大早就筹办开端繁忙了。
蒸青过后的茶叶，加水，研磨至水干，称为一水，然后再加水，再研磨至干，直至茶末够细时，这才停止。古籍上记录，天下第一纲的“龙团胜雪”的研茶工序是“十六水”，其他各纲次饼茶的研茶工序则是“十二水”。
宋人对于采茶前提的要求是极高的。苏仲康既然决定了要仿效古法，天然是要尽能够地遵循前提去完成各个步调。