凤凰单丛茶千姿百媚，丰韵奇特的品格，源于历代茶农相沿传统的工艺，经心制作而成。其制作过程是晒青一晾青一做青一达成一揉捻一烘焙六道工序。此中环环紧扣相干，每一工序不能粗心随便，稍有忽视，其成品非单丛品格，最后的品格代价相差甚远。
以是，在这个茶会的比赛园地上，除了一些与会职员以外，最多的就是这类旁听生。他们都被安排在较差的地区，视野都不如何清楚的。
如果有内行人在此旁观的话，必定会感觉很无趣。但是，只如果行业中人看到的话，每小我都是看得津津有味的，不说目不转睛这类夸大的话，但是起码都是舍不得将视野挪开的。
苏仲康，算是茶会的评审职员，以是他占有着视野最好的位置。而在他中间的位置上，是别的六个精力矍铄的教员傅。他们有的干干瘪瘦的，有的肥肥胖胖的，但是无一例外的是都具有一双炯炯有神的眼睛。
时候一分一秒的畴昔了，但是在现场，竟没一人喊累。跟着大师的渐渐推动，一股似有似无的茶香味就此满盈开了。
只要他们当真看了茶会开端的一些节目，近似像庄赐贤亲手炒制凤凰单丛茶这类范例的，那么他们就算是赚到了。
在还没看到庄赐贤大师亲身脱手前，苏仲康会觉得他在达成这一工序上已经算是贯穿了统统的招式窜改，就算再如何难以炒制的茶叶，他也能完成七七八八。
庄赐贤大师手上的行动并没有很快，但是他每脱手一次的机会，都掌控得恰到好处。
他们也跟苏仲康一样，都是全程紧盯着庄赐贤大师，一刻也不放松。似庄赐贤这类级别的制茶大师的伎俩，他们都是能够从中打劫到一些有效的东西的。
并且，这道环节还真不能偷懒的，因为做青是香气构成关头的工序，干系至成茶香气的鲜爽凹凸，滋味的浓烈淡薄。
苏仲康离得比来，以是他能在第一时候就提早感遭到这一股茶香味。这一股茶香味，比他下午在红楼中喝到的要浓烈很多，并且闻起来也更清雅。