野葡萄全数采摘结束以后，总产量与二人预估的都差未几，达到了二十二万斤，沈阳光将此中的十二万斤卖给周建国，统共进账三百六十万元，账户的余额也由不到两百万元变成了五百五十万元。
周建国接到沈阳光的电话后镇静不已，他本来觉得从今今后野葡萄的买卖就没有本身的份了，没想到沈阳光那边野葡萄大歉收，本身还能够去批发采购。
这完整超乎沈阳光的预感，他本来觉得本年能产出十万斤就不错了，现在看来，本年的野葡萄除了酿酒以外，还是能够出售一批给周建国。
熊三有些镇静又有些奇特的说道：“不但没有题目，并且发展状况不但比养殖的野兔要好很多，就是比野生的还要好，关头是这段时候以来源来没有发明任何抱病的环境，真是奇了怪了。”
此时的果皮喝种子都不能去处，因为它们都将在前期发酵的过程中起到感化，像是紫色的果皮，就是制成红酒的色彩来源，而酒中少量的涩味就是来源于种子。
此时的果园中，除了苹果正在成果外，其他的生果只需求平常办理便可。
果酒厂的酿造流程与手工酿造差未几，只是因为大型机器设备的感化，过程要更加便利快速。
野葡萄园中，密密麻麻的紫红色的果实挂在碧绿色的枝叶中间，全部大棚里的野葡萄味果香浓烈，只是略微站了半晌，就让人忍不住流下口水。
在果酒厂里待了一个多礼拜，比及野葡萄酒全数装入酒桶持续发酵的时候，沈阳光才分开酒厂，在果园里持续转悠。
这么多的挂果数量，普通的葡萄要在莳植三年掉队入丰果期才气达到，而金泉果园里的野葡萄在第二年就已经如此。
接下来就是再次停止发酵过滤等流程，这个流程比较久，短则一个月，长则一两年，虽说一个多月后野葡萄酒已经能够饮用，但是口感会生涩一些，存至一年后，果酒才会全熟。
现在有了机器就是不一样，郭繁华指引各位员工将洗濯好的野葡萄粒倒在传送带上，直接传到破裂机内里，半晌以后，已经破裂的果肉以及果皮和种子另有果汁便流出来。
沈阳光也是满心欢乐，笑道：“等摘完过秤了不就晓得了？周老板一贯淡定的很，明天如何有些心急？”
以周建国的目光，如何能预估不出来野葡萄的产量？他之以是这么问，还是因为过分于高兴，毕竟采购这里的野葡萄出去发卖，一斤能够赚到浅显葡萄十斤的代价，这内里的利润可不是简朴的晋升十倍!
客岁这个时候，每株野葡萄才结出几个果串，终究每株只留下一串，遵循客岁的环境来看，本年的野葡萄产量足足晋升十倍，能够达到二十万斤!
一个礼拜以后，野葡萄酒的主发酵已经完成，郭繁华又带着员工停止皮渣分离，这个过程中的自流汁装到后续的发酵罐中存贮，对分离后的皮渣再次停止压榨，流出的压榨汁伶仃放进罐子里。
残剩的十万斤野葡萄则全都运进新建好的果酒厂，恰是开端批量出产野葡萄酒。
“遵循客岁的环境，你这里每串野葡萄大抵有两斤重，一株果树上面挂果十串，那就是二十斤，据我所知你这里但是有十五亩地，一万株野葡萄，总产量应当有二十万斤？”
这类酒桶都是金属质地，啥呢阳光并没有赶时髦采取橡木桶，容量为一千斤，十万斤的野葡萄足足酿出了五万斤的野葡萄酒，装了整整五十桶。
接着就是破裂，这个流程在手工酿造的时候是最吃力了，客岁沈阳光喝郑昊两人只是揉碎一千斤的野葡萄酒差点累死畴昔，本年的十万斤野葡萄，足足多了一百倍!如果再靠人力停止破裂，恐怕还没措置完，最早破裂的果粒就已经败北了。