首页 > 超级脂肪兑换系统 > 第十五章 不懂规矩的大官人
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专业的烧烤徒弟停止烧烤时并不会如同路边摊那样，把肉切成小块，穿成一串停止烧烤，都是整块停止烧烤的，当然这一块肉太大也能够切成几快，如许就不会串味。
最后就是烤制了，这是个经历活，敌手中食材的把握，对火候的把握，能够说这最后一道工序决定了这道菜的成败，一种植物身上每块肉对火候的需求都分歧，短了这肉半生不熟，长了这肉就老了，这快肉需求大火烤制，那块肉需求小火慢烤，这就是磨练厨师对食材与火候的把握了。