黑井古镇位于云南恐龙之乡禄丰县,自古以来是个产贡盐的处所。它依山伴江,是个久封于龙川江河谷中已经差未几一个世纪的小镇。是云南四大古镇之一。据《黑盐井志》记录:“土人李阿召牧牛山间,一牛倍肥泽,后失牛,因迹之,至井处,牛舔地出盐。”为记念这头黑牛的功劳,遂称此地为“黑牛盐井”,后称“黑井”。这里民风浑厚,风景娟秀,是个与世隔断的处所。
夜幕来临,华灯初上,走在丽江的青石板冷巷里,叶姗格外的想方林,脑海里老是不由自主的冒出如若两人一起呆这古镇上的甜美场景。方林在微信里说:“有机遇,我们必然一起出游,不管去哪,只要和你一起就行。”叶姗把它当作一个承诺,记在了心间。
二婶却没有分开的意义,她说:“燕妮子,你得空去看看大娘吧,比来大爹沉痾,才归天没多久,大娘悲伤着呢,她一向都那么喜好你的,老是在我面前念叨你。”她口里的大爹大娘是朱振宇的父母,乡间人风俗跟着晚一辈称呼,以示尊敬,当年,她和朱振宇结婚,在这古镇上大摆筵席,非常风景。
想到这,她不由打了个寒噤,古时候的女子是可悲不幸的,她们凡是会用平生来了偿一个弊端的挑选,乃至没有任何机遇改正。
途中,和一中年妇人擦肩而过,她有些游移,走过几步又转头,最后终究忍不住打号召:
提及这盐焗鸡,另有一段故事,相传黑井首富武维扬曾经是咸丰年间的落第状元,后弃文从商,煮盐发财,跟着买卖越做越大,家里雇的灶丁、锅头也越来越多。固然武老爷每日过着“煮盐堆银胜玉壁”的日子,家里的盐工却可贵一沾荤腥。有一日,盐工们偷了一只鸡,就在熬煮卤水的锅边宰杀煺毛筹办烹食,不巧武老爷此时恰好进盐棚来检察,盐工惊骇老爷见怪他们只顾偷嘴,不顾干活,仓猝把已经褪净的鸡用锡箔一包,塞进了滚热的盐锅当中。等武老爷走后,大师把锡箔包着的鸡从热腾腾的盐堆里扒拉出来,诧异的发明鸡肉不但被闷熟了,并且喷香扑鼻,咸味也渐渐的浸入肉中,大师七手八脚扯开鸡肉一尝,不咸不淡方才好。今后,盐焗鸡这道菜就传播了下来,并逐步生长出盐焗肝、盐焗肉等,现在做盐焗鸡,仍然持续古法,先将一大锅粗盐炒热,再把整只鸡褪净包上锡纸塞入锅中焖烧,个把小时今后,光彩金黄、外焦里嫩的盐焗鸡就出锅了,咬上一口,齿颊留芳,非要吃到肚子滚圆才肯干休。
叶姗不晓得如何安抚她,只能对她说:“一会我们去看看白叟家吧。”
“但是,现在我想去看看它了,姗姐,我们下一站,就去那吧。”
早晨下榻武家大院,在去武家大院的路上,会颠末很多古宅民房,余燕的脚步有些仓猝,仿佛不想在路上多逗留。
刚结婚那会,她每年都会陪朱振宇回家住段时候,余燕脾气活泼敬爱,嘴又甜,非常讨二老喜好,还和他mm小旭成了朋友,小旭非常喜好这个阳光标致的城里嫂子。
安设好住下,余燕让叶姗带着筱雨歇息,她说她一小我去朱振宇家看看。叶姗也没对峙,叮咛她早去早回。
马车是黑井的一大特性,一大一小两匹马,加一个赶马人,滴滴答答的在镇子里各个角落穿行,马蹄踏在青石板路上,甚是动听,很多外埠旅客慕名而来,就是为了体验一把坐马车的怀旧和舒畅。
“姗姐,实在,有个处所真的很不错,但是我已经有三年没去了,偶然候不去想它,可老是魂牵梦萦。”
桥的左边是一座纯洁牌坊,已经有一百多年汗青了,传闻是当年慈禧太后下旨为几十个女子所立,牌石坊上雕人物,花鸟,图腾,经历风吹雨打,有些破败了。