陶羡看着锅子里的汤,却迟迟不敢脱手,如果这份汤和刚才的一样难喝,如何办?苏长青会不会当场喷他一脸……陶羡真的不敢冒这个险。
终究,一个小时的时候到了,厨房里却没有传来那声叮的提示音。
苏若彤回身看了陶羡一眼:“陶羡哥哥,刚才你进厨房,是不是开炖汤机的门了。”
非常钟后,苏若彤便交代陶羡起锅,撒上两小勺盐,点了一点儿白胡椒粉,让他将这份猪肺萝卜汤盛出来,搭上米饭,给楼上的苏长青送去。
本来沙锅是被敞着口放进中层的,但现在上面却被加了个盖子。再细心一看,炖汤机的基层,还飘着一层奶红色的汤迹,底子就是猪肺汤扑锅了!
这几天林晶就要来新海了,非常镇静,一向问苏若彤有没有甚么想要的,她从家给苏若彤带过来。
炖汤机的温度被设定过,苏若彤总算放下心了。
过一会儿,陶羡背动手返来了,显得很对劲的模样,也摸脱手机玩了一会儿。
说话间,终究,炖汤机姗姗来迟的叮了一声,苏若彤翻开机器门,戴上石棉手套,将内里的沙锅取了过来。
两人在微信上谈天,陶羡凑过来看了两眼,心机却收不住,一向瞟着厨房方向。
陶羡搓动手,冲动的看着苏若彤,对她道:“彤彤,这就行了?”
苏若彤指导着陶羡找到家里的沙锅,将它放在炖汤机里先预热,这边,又叫他筹办别的质料。幸亏,其他的东西,都只是切片的切片,剁块的剁块,陶羡倒是善于。
在炖汤机里盖盖子,还是小诀窍……如果然想要靠加压来增加熟烂度,用高压锅不就行了嘛,干甚么非要动用炖汤机,不是暴殄天物?并且,最后放杏椰汁,就是为了不粉碎杏椰汁中的植物营养,并且汤味道也会更好,却不影响肉味,不然显得猪肺味道很奇特。陶羡倒好,现在这碗汤,恐怕已经完整被毁了。
厨房中,陶羡焦心的转来转去,一双桃花眼闪闪发光看着苏若彤,尽是要乞降等候。
林晶家就在临市,但她们那边是没有海的,如果说特产,也没甚么很特别的,倒是林晶每次重新海回家,要大包小包的买一些海货。
“猪肺汤要先焯一下,水箱里有热水,你接一锅。”苏若彤道:“不要焯太久,水滚今后放猪肺块,一分钟摆布起白沫便能够捞出来了。”
正喝茶时,苏若彤的手机响个不断,她低头一看,是林晶在微信上一向给她发动静。
“陶羡哥哥,你去切点儿白萝卜。”事已至此,顿时就到苏长青用饭的时候了,重新做铁定来不及,只能操纵这一小点空挡时候,停止挽救。
炉灶上,重新架了锅子,猪肺汤里的红色汤汁被完整倒掉,然后用热水冲刷三遍,被放在加了姜的净水中,渐渐煮起来。
冰箱里有新奇猪肺,陶羡照着苏若彤的口传,取出一块儿,切成块儿。苏若彤见陶羡切的猪肺块有模有样,夸道:“陶羡哥哥,你刀工不错。”
猪肺汤要在机器里呆上一个半小时,苏若彤和陶羡两小我到了内里坐着,泡了茶喝。
他方才反应这么大,的确是烫到了,手腕和手背上被溅了热水,钻心的疼,但为了不让苏若彤担忧,强行忍着,看她要凑过来看伤势,顿时焦急了。
方才的那份,根基上没有放盐,全都是靠食材本身的味道在支撑,算是口味极淡的汤,这一份倒是咸口的汤,公开里,又有一点点让人很难辩白出来,却没法遮畴昔的杏椰汁的奥妙味道。而没有颠末霜的白萝卜,带着辛辣,煮过今后,除了萝卜味,另有一股天然的萝卜的冲冲辣味儿,和白胡椒的味道缠绵在一起,这汤,好喝!