比方那杂蔬瘦肉羹,内里有胡萝卜,西兰花,菠菜,姜片、肉丁、黑木耳等物,一样样清楚的紧。这类羹,最怕的就是统统质料煮烂成一团,但又不能如许略生,那样过熟。只看下质料的时候,就晓得厨师的功底如何。
也是因为出身贫苦底层家庭的原因,包汝文很讨厌做那些动不动成千上万的宝贵菜,也讨厌那些拿菜玩花腔的噱头!那些东西在他看来,都是些中看不顶用的花架子。他做菜的理念,一贯都以踏实为主。
另有中间的太极蒸蛋,亦是讲求的很,摆布两边的太极分线黄白清楚,直到碗底,都没有半点儿融会。且鸡蛋嫩的惊人,一个蜂窝都看不到,也不沾碗壁,悄悄拿勺子一舀,就弹出一抹水光。
他之前不是没见人做过佛跳墙,那但是得好几天的筹办工夫,并且选料甚么都讲求的紧,这会儿都四点了,做完了天都该亮了,哪儿跟得上今早晨啊。
“下楼去厨房里,听我批示,做了佛跳墙,拿到饭店里,赶着早晨卖。”苏若彤说道。
如果能够将功补过,让苏若彤吃的高兴,苏长青说不定会法外开恩,将他留下来。
常日里逢年过节,包汝文总会给她塞个红包,固然不如李红星那边给的金链子值钱,但好歹也是一项支出。
苏若彤明天倒是真要将脚不沾地做到底,她叫吴妈一并跟包汝文去厨房,将手机的视频通话翻开,拍摄着包汝文的行动,她在楼上遥控批示。
“蠢货!不是有压力锅么。”苏若彤能看出包汝文的疑虑,轻叱一声。
“晓得了!”
听了这话,包汝文像是屁股下安了弹簧,猛地一下蹦起来,脸上又有了生机儿:“我这就去筹办!”
吃完饭,苏若彤就着吴妈送来的毛巾擦手,慢条斯理问道:“这饭是谁做的。”
总而言之,它们必定是由一个厨艺不错的人做出来的。固然还达不到顶级,不过还算过得去。
苏家厨房里用的压力锅非常专业,不是那种老式的一锅煮,是那种能够随时翻开盖子朝内里加东西的,还能智能设定锅内温度和压力,调剂沸点,倒是有点儿像苏若彤在修仙天下时,用灵力加快烹调的意义。
倒是最后那道能够当甜点吃的三拼比较简朴,但拼的严丝合缝,能够证明做它的人是个厨房熟行。