来到了残剩的鯥鱼肉面前，李竹拿着充满了凹凸纹路的锤子，开端了狠恶的敲击！
不过是几个呼吸的时候，浓烟就被清理，但是李竹的身上竟然还是被那阵烟雾沁染了一层淡淡的黄色，就在冷雅迪讶然之际，俄然一阵反光般的东西在她的眼角吸引着她的重视力。
抹上了无数香料的羬羊，内腔大开被李竹从内部直接将四肢的腿骨完整拆了出来，剩下的肉皮中间的洞口刚好能够让葱聋的脚插入此中，因而乎两只羊就以一种非常奇特的体例紧紧的抱在了一起。
“这是扎猪蹄最后的难关，先一步用这层油膜将脖颈肉的风味封存下来，然后还增加一分烟熏的味道，再去卤制...”
两个猪蹄直接被投入了之前筹办好的卤汤当中，李竹细心检察了一番卤汁的光彩，又增加了一些老抽和生抽，随后将沸腾的锅子底下的火焰调剂到了最小，让猪蹄在此中享用着时候的邪术。
言语中的对劲之情溢于言表，让中间刚要递上毛巾的冷雅迪也忍不住翻了个白眼...
只见在阳光上面，一片片的脖颈肉仿佛是镀上了一层金芒普通，正在闪动着不凡的光芒。
筹办无缺的鱼腹肉直接被送入了鳜鱼肚中，然后海盐再一次呈现，鳜鱼的两面都被撒上了很多的雪花。
“当然没那么简朴！”李竹摇了点头：“真正的卤水锅，精华在于不竭卤煮沸腾后食材留下的精华，再加上得当的香料，普通家里是没有这类东西的，我这类体例也只是半成品，能够再增加很多的香料出来。”
终究，他来到了鯥（lu）鱼措置了好久后的鱼肉面前，最为肥嫩的肚肉没有多想，直接被卸了出来，前番脖颈肉上遗留的猪颈肉油脂，被李竹谨慎翼翼的包裹在鯥鱼的鱼腹肉上。
先是将那些树皮放在了没有了明火，却温度还是不低的灰烬柴炭上面，没有多久还含有些水分的树皮就燃起了浓烟，紧接着又将装着白糖的铝箔碗也放了出来。
“如何能够？起码这类品级的食材是没有这个异像的！”李竹哈哈一笑，然后悄悄的将手指在肉片上一刮，那金芒就落到了他的手指上：“这是那十几秒中内，肉内里的脂肪，另有蒸腾出来的白糖烟雾异化出来的一层油膜普通的东西，能够吸附烟熏的香味，被阳光一射就好似发光了。”
李竹这个时候站到了明火已经燃烧了的烤炉前，此时炉子内的温度仍然不低，只见他开端将一片片脖颈肉串好备用，从糖罐子内里取了一大勺的白糖，然后用铝箔纸做成了个碗装好，又抓了一大把的树皮就向着烤炉放去。
只见李竹此时顿时提速，拿出了架子，将一片片的脖颈肉放入了烤炉的上方隔火挂好以后，敏捷的将全部烤炉紧紧的封闭了起来。
“鱼皮水饺最首要的一关终究处理了！”