内心深思着，都说果木烤鸭香，没想到这松料用来烤肉也是一绝。
但这么吃烤肉，却最有漫天野地打猎烧烤的原滋原味，成心机得很。
为了挣点外快，老丁但是把畴昔的技术全给捡起来了。
支出立竿见影暴涨一倍。
“二呢，代价便宜啊。这东西本来不值得甚么，就是个肉钱和柴火钱。可现在是大馆子代价贵，小馆子又不懂。也就把我们显出来了。”
这么一来，别看开张这么短的时候，又是小本买卖。
都是让人一吃就放不动手的零嘴儿。
他的兰花豆，椒盐杂拌儿，炒花生，不但又香又脆，佐料也有奇特的秘方。
再看炉子中间，都放着长板凳，这可不是让人坐的，而是吃烤肉放脚的处所。
就是洪衍武这撸过串儿，吃过日式烤肉、韩式烤肉、BBQ，自发得见多识广的主儿，也是看得目瞪口呆啊。
屁股不落坐，底下天然就不冷啊。
这要不给你吃得脖领的扣儿全解开，袖口儿卷得高高的，哪算怪了。
以是洪家的“大酒缸”连三十算上，实际上年前到年后也就歇了四天。
还千万别怕冷，只是看着冷罢了。
其次，用大筷子烤，大筷子吃，站在火中间烤，站在火中间儿吃。
如许做出来的小酥鱼是真酥啊，连鱼刺都不消挑，直接入口，味道鲜美至极。
酒客们都能自发结合一气，规劝、开导，把冲突化解，场面压下来的。
连湖南的大筷子，都应退避三舍。
“我们这烤肉啊，实在按理说比不过烤肉季和烤肉宛，可实际上却又胜在三处。”
可那样也就情味尽失，没的乐子了。
就连吃过烤肉季、烤肉宛的洪衍武也感觉这类吃法实在够劲儿。
玫瑰枣儿、花生蘸、酥糖，外加烂肉面那又都是李福特长的。
幸亏，有老爷子一声，“老李，给他们讲讲。”
有的时候都不是决计为之，恨不到手指缝一漏，就是一个挣钱的体例。
那是经心制作，样样几近都有门道的。
上高低下高欢畅兴，这多有成绩感！
不乏有人从远处特地前来见地、明白的。
再加上酒提子打酒，酒嗉子、粗瓷杯盛酒，火炉上热酒的开水老这么咕嘟着。
可“大酒缸”最贵的“炮羊肉”变得更好卖了，乃至还多了“牛肉”，和洪衍武建议的“五花肉”，两个新项目。
年青人又都是大小伙子，吃这个恰好。
这些家伙什，连酒香、水汽、雾气，就能无形中把酒的滋味提上一个层次。
二来呢，除了酒菜味儿好，洪家的酒也好啊。
但这还不是老爷子全数的本领呢。
说白了，干甚么，呼喊甚么。
然后葱姜蒜、花椒大料、小茴香、白糖、醋、酱油、料酒等十几味佐料下出来。
该喝喝，该聊聊，喝完吃完您就走您的，转头再来结账便可。
敢情这类烧烤的吃法啊，才是最隧道的都城吃法。
至于凉拌冷荤，葱炮羊肉，那又是受“张大勺”指导过的，就更得说是造化了。
店里伴计们大多为了省盘费，都没有回家过年。
不管是来看酒馆开门没有的酒客，或是在公园里颠末的路人，都被他们吸引了，也勾出了馋虫。
先旺火半小时，再换微火煨，等快熟了才气放盐。
想想看，一个大劈柴火，老高的火苗儿，挺大的烟，这就不是在屋里吃的东西。
为甚么？
不但今后买卖更远近着名了。
确乎如此，别看就换了个情势。
以是这统统都是这“大酒缸”勾人的处所，比“西式酒吧”更成心机。
然后用手里的“箭竹”筷子去夹铁炙子上的肉。