荣幸的是，多亏农夫兄弟们进城了。
敢情他满是跟着大食堂走的，早餐、午餐、晚餐、夜宵全都有。
三是还能让“大食堂”跟着分红，落点实惠。
给他们制定的打扫标准就是跟五星级一样，要一尘不染，不准有味。
二是大食堂是批量进货，综合本钱低啊。
他们也只要打下踏实的根基功，把这些根本菜先练出来，才有才气把更初级的菜做好。
说白了，跟“音乐茶座”是差未几的事情流程，不过把点饮料换成点菜罢了。
除了满足厂带领的需求，就只卖力佳构小炒。
百分之八十的大众消耗的需求，将会由庞徒弟的红案和苟徒弟的白案来承担的。
都是白瓷砖的墙，马赛克的地，陶瓷池子、陶瓷坑。
因为餐厅的厕所跟他们设想中可完整不一样。
跟主食厨房似的，直接就大食堂回收了，下顿卖给职工。
敢情厕所的专职保洁员找不着啊。
除了脏臭以外，关头是丢人啊。
打内心说，他们倒是感觉都城人有弊端呢。
要说洪衍武揣摩得还真是挺不错的
洪衍武也没剥削他们，乃至就为了给统统人看看。
因为弄阿谁，整天都是黏糊糊的。
不然，内部连合可否保持稳定，还真是个题目呢。
他今后每天会让人把当日大食堂的菜单内容，照单誊写在餐厅正面墙上和收款台后墙吊挂的两块黑板上。
固然为了便利主顾，早在设想之初，他就遵循当今的标准，给餐厅安设了厕所和洗手池。
是为他们今后重张“衍美楼”打根柢呢。
一是费事儿省力，拿东西过来就卖，卖不了也不会形成华侈。
这下好，餐厅的人全都结壮了。
此中的原因很简朴，“张大勺”的意义是，这二十五个菜是不分时令的常见大众菜。
揍干啧些活，一月能挣出半头猪还不乐意？
就为这个，洪衍武但是束手无策，相称难堪。
在运营内容上，这小子是充分操纵了背靠大树的上风，给打算的特别好。
如果干好了，挣很多了，乃至还能抵消一部分厂里在职工炊事上的补助。
这是因为别看他定的代价要比大食堂卖给内部职工贵上两三倍。
但最关头的还是，只要像如许干，洪衍武才气满足“张大勺”那不打扣头的要求，保持住厨房不让外人进的近况。
每天大食堂做甚么，他就让餐厅卖甚么。
如许，只要等这二三十人一歇好了，直接精力抖擞到餐厅上班就行。
而像如许干，好处可就太多了。
但也仍旧比浅显饭店的代价要低两三成呢。
随后安灶、进货、买酒、定菜单儿。
洪衍武又供应了充分的洗涤产品和东西，还专门带他们去“建国饭店”漫步了一趟。
跟着就是带他们清算店面，添置家伙儿什儿。
如许就能用物美价廉来吸引主顾。
不但炒出来的味道更好，上菜的速率也更快。
还别说利诱了，威胁都没戏。
说白了吧，全部大食堂，实在就是“北极熊餐厅”的中心厨房。
鼻子里，眼睛里，嘴里满是棉花绒子。
厨房的大事儿小情儿处理了，餐厅的人手就更宽广了。
对两个弹棉花的来讲，这真是美差一份啊。
可他们面对加薪的承诺昂扬着头，面对辞退的威胁宁折不弯。
固然这帮“音乐茶座”招来的小伙子，都是条约工。
到时候这些条约工熟谙熟谙环境和各种家伙什在哪儿就行了，几近直接就能当生手用。
按洪衍武的假想，到时候让一小我上“两端班儿”，专门卖力三个包间的主顾。