孩子们都忙。晒场上面一地的鞭炮屑，大师都忙着在内里埋头找宝贝。如果有掉落的还带着引线的鞭炮，这就是上品，要谨慎翼翼地捡起来放好。更多的是引线没有，又没有爆炸的，在土里刨半天，也能捡上一荷包。至于把为了吃酒菜特地穿的洁净衣服、新鞋子弄脏了，回家要挨揍之类的小事情，就不要太在乎了。
客人坐在席面上，一声铳响，就流水般的开端上菜了。故乡这边不像其他处所，摆的是流水席，客人随到随吃，一次性就摆3-5桌，吃完一排顿时撤席，再上第二排。以是大师的时候都比较松散，菜上了一半，就要开端添饭了，卖力的人要眼疾手快，谁的碗里空了，顿时要畴昔添满，直到客人吃饱为止。这个时候如果让客人本身起家去盛饭，就比较失礼了。客人吃完饭，瞥见谁放下筷子，要第一时候递上茶，男人还要装上烟。这才叫殷勤详确。
累归累，大师伙还是非常的欢畅。杨老爹这回下了狠心要好好的办一场。客人们越多，代表仆人家越有面子。姑姑们一边用饭还一边大声谈笑着，爷爷和肖徒弟也倒上酒，筹算美美地喝一顿。客人们对劲，是对厨师的必定，也是对仆人家的对劲，全部忙而稳定的过程中，大师都功不成没，的确值得庆贺。酒都是乡间酒坊酿造的粮食酒，这个年初还没有酒精勾兑一说，度数要达到5、六十度，喝起来非常醇厚。男人们一顿来个一两二两的，是辛苦劳作之余最大的享用了。
如此再第二排、第三排，直到客人全数都吃好，自家人和厨师、帮闲的才最后上桌子用饭。从中午12点开席，到最后2、三点了才结束了吃上饭。对办酒菜对主家来讲，这绝对是个别力活。杨小贝没阿谁眼力劲做别的，就只是立在门口给客人们端茶送水，外加浅笑面对各种猎奇的眼神和问候，到现在都已经感受本身要摊在椅子上起不来了。用力地搓搓本身的面庞，我了个去，脸都笑僵了。这个至心是累啊！怪不得后代都已经生长成为一条龙办事，厨师自带一套班子，主家甚么都不消操心，只要把客人接待好就行。哪像现在，自家人加上姑姑们，另有邻居几家都要来帮手。还一个小我仰马翻的。