湖边的人措置这类巴掌大小的鱼有本身的特有体例，他们不需求利用任何东西，仅仅用右手抓住鲫鱼，鱼背朝内，鱼腹朝外，鱼头在大拇指和食指握成的虎口位置。拿稳鱼后，在一盆净水里洗涮，然后大拇指在鱼鳃下的胸鳍下沿一扣，从这个亏弱位置破开鱼腹上沿，一按一挑，鱼腹里的苦胆内脏就被断根。然后取出鱼鳃，整条鲜鱼就保存住血液，放在洁净的盆里备用。据老张说，如许做出来的鱼味道最鲜美，又最富有营养。
祁景焘眼睛里没有残暴一词，只要赏识和赞叹：“这么多做法啊！我来湖边吃过的也不过铜锅煮鱼、石锅煮鱼，加的配料分歧，有几种分歧的做法。另有盐水鱼、渎鱼、清汤鱼、酸菜鱼、酸汤鱼、红烧鱼、糖醋鱼、煎鱼、炸鱼、爆腌鱼等十几种。”
苏敏看到大鲤鱼的鱼鳃鲜血直流，痛苦地翻滚挣扎，不忍地大声喊道：“别穿了，太残暴了。”
“等等。”祁景焘喊道。
“你们家会那么多做法，都是本身家摸索出来的？”祁景焘猎奇地诘问。
他也没掌控，他晓得稀释果汁饮料能够增能人的体质，想必也能加强鱼的体质吧？他手上没有其他消炎止痛的药物，给那条大鲤鱼灌瓶果汁饮料聊胜于无。苏敏和徐曼丽也晓得果汁饮料的服从，仿佛也信赖那瓶果汁饮料有效。她们的目标已经达到，随相视而笑，不再多说甚么了。
“焘哥！”
“走吧，我们先归去看婶婶做渎鱼，你们也好好跟着学上一手，这但是张叔家的绝招。”祁景焘拎着大鱼篓，号召着苏敏和徐曼丽回老张家筹办午餐。
“湖边人家会的她都会做，起码六十多种做法。”老祁高傲地说，手上拇指一挑，一条鲫鱼又被开膛破肚。
鲫鱼用来烹制湖边人家称作渎鱼的秘制鱼味道最好，烹制渎鱼煎制的时候也长，起码需求两个多小时才气达到肉骨酥脆的最好口感。
张江客正戏耍着一条大鱼，听焘徐曼丽欢畅的喊声笑了：“哈哈哈，……这三个网兜如果全数装满咯，能装两百多公斤鱼呢。我们明天不但爆连，并且爆护了。”
徐曼丽和苏敏蹲在岸边看着，喜笑容开地说道：“噢，还觉得你不想放它走呢。焘哥，对不起，错怪你啦。你本来是要为它医治伤口啊！”
回到老河嘴渔村，恰是家家户户开端做饭的时候。数百户人家的渔村升起袅袅炊烟，与相邻的湖光交相辉映，安好而又动感实足。
“大嫂，网兜装不下就用麻绳。我们垂钓的人，体例多得是呢。”张文湖大大咧咧地说着，谙练地从东西包里翻出一根麻绳，单手将绳索一端塞进大鲤鱼的鱼鳃里，从鱼嘴穿出，打个结拴住仍在地上。
张文湖微微一楞，看了眼正对他比划手势的老爸，恍然大悟的将穿在麻绳上的红尾大鲤鱼抱到湖里，毫不踌躇地解开绳索筹办把这条红尾大鲤鱼放走。
“装不下啦，真没法装了。”苏敏听不懂张家父子满口的垂钓术语，看看三个已经被塞得满满铛铛的网兜，一脸可惜地看着在张文湖手上挣扎的红尾大鲤鱼。
徐曼丽和苏敏不约而同地喊着，不满的转头瞪眼着祁景焘。
祁景焘从湖水里捞起篾制的大鱼篓，内里装满巴掌大小的鲫鱼，都是刚才钓上来分开的。这些爱来拆台争食的鲫鱼，平常来垂钓有是最轻易钓到鱼种，钓到了，没来由不收拢起来。
“爸，如果景焘大哥不来，你明天差点当空军了。”张文湖笑呵呵地揭着他爸的老底，说话间脱下他方才钓上那条足足有十1、二