首页 > 重生1994：从下岗工人开始 > 第三十一章 故地重游
胖男人听到这话，却像是听到表扬似的，欢畅的满脸笑意。
说着他摸出几张百元大钞，悄悄放在桌上，“这是定金，大抵十人以内，就按这个标准上，酒水另算！”
这类店只点两份焖饼，人家欢迎么？张家强心中带沉迷惑下车向菜馆走去。
正巧大姐端着一壶热茶放在桌上，张家强道，“费事一下，我们再点两个特性菜！”
“不过一些小菜做的味道还拼集，要不然真没人了！”郭永刚又弥补一句。
一听这话，张家强反而来了兴趣，一样的传承，如何能差这么远？
张家强含笑道，“团体不错，就是鱼肉有点硬，面筋也煮散了，说实话八非常，比老爷子的技术还差点！”
不到五十平的店面，摆了七八张已经包浆的原木桌椅，乌黑的墙壁上挂着几幅本地名流的书画，另有几张历代店东的照片。
只可惜等拆迁后，这家小店和那传统味道也会变成汗青，再也难以见到。
重生今后，还是头一次过来，时隔三十年既熟谙又陌生的感受缭绕在心头。
味道还算是当年风味，只是口感有些差异，应当是厨师经历不敷火候没把握好。
一个身穿厨师服的矮胖男人，走到桌前，谦虚的问道。
不一会儿瓦块鱼和红烧面筋也上齐了。
四周尽是鳞次栉比的平房，蛛网般麋集的巷陌，一股厚重的年代感悠但是起。
大姐放下茶壶笑道，“熟行啊，这两道菜但是我们西关菜的精华，您会点菜，稍等顿时就来哈！”
“两位，这瓦块鱼和面筋咋样，味道还行不？”
“老板门清啊，之前来过？”赵永刚道。
全部菜馆古色古香中带着几分文静淡雅气味，非常合适朋友集会、商务会餐。
客人少上菜速率很快，一转眼工夫，两盘浓香四溢的焖饼就端上了桌。
大姐满脸堆笑的给他们到上茶，“我们特性菜可很多，我给您拿菜单去！”
想到此处，不由得心头狂跳。
张家强埋头吃完那份焖饼，心中俄然有了一个设法，本身重生了，莫非就不能窜改汗青，让这些传统的东西原汁原味的保存下来？
徐大海苦笑道，“他白叟家，每天在家研讨古典菜，甚么烧尾宴、随园食单、红楼美食，哪儿另故意机来店里啊！”
郭永刚笑道，“那是老皇历了，自从他们家老爷子退居二线以后，菜味道差了很多，买卖越来越平淡了，现在啊只是勉强保持，能有用饭的不错了，他还敢挑三拣四？”
中午不堵车，没一会就到了那家小店。
他神采寥寂的说道：“现在啊，这家小店里里外外就靠我本身既当厨师，又当办事员，媳妇还要上班，她不在的时候多，累得我跟碎催一样，哎，真想关了它，但是咱又没别的技术，还得靠它用饭呐！”
张家强淡然一笑也没解释本身就在这一代长大，“这家店名誉不小，如何买卖这么差，两份焖饼就欢迎了？”
竟然是这里，张家强影象中，这但是一家传承三代的老菜馆，技术隧道在本地非常着名。
家家有本难念的经，张家强道，“我过几天请几个首要客户，徐哥你能让老爷子下厨弄几个特性么？”
“好嘞，顿时就好，二位先坐，我给您倒茶去！”
郭永刚坐在张家强劈面，“老板第一次来吧，别看这家店小，传闻从清末就有了，店东他们家还出过御厨呢！”
此次尹厂长没敢迟延，不一会就筹到了钱。
从工商所出来正到了中午餐点，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，张家强号召郭永刚去用饭。
“随便找个处所吃点，下午去批发市场！”
“我可不敢和老爷子比，能有他一半技术，我就满足咯！”