首页 > 重生1994，美食从卤味开始 > 第197章 鱼羊鲜
“本来这就是鱼羊鲜啊！”
“临宁市七县一区，如果每个店都能像现在的店一样火爆，那每天就是十几万的支出，我们县里的这些国企，都没有能比得上你的。”
“那下次你来做。”袁咏梅笑道。
“鱼羊鲜？”
“捞出来，洗净，沥干。”
苏长青说道：“如果顺利的话，我想来岁应当就能把分店开满临宁市的各个县。”
“当然串味！”
韩金生笑道：“那不是恰好遂了你的意吗？”
苏长青笑道：“等我做出来，你尝尝，必定鲜得你眉毛都掉下来！”
“我也得看看这鱼羊鲜是如何做的。”
“嗯嗯！”
“你们两小我加起来，都没小苏一小我会说话！”
韩金生端起碗喝了一口，附和地点点头：“嗯，确切好喝，没想到鱼和羊肉还能放在一起炖，并且味道这么好！”
“我才不做呢！”
“哎呀，好香啊！”
袁咏梅和苏长青互换了位置，问道：“接下来如何做？”
袁咏梅尝了尝，笑道：“这个汤合适过年的时候喝，到时候回故乡，我煮一锅，必定会有一群人夸我！”
苏长青点点头，又夹了几块红烧肉，配着吃了几大口米饭。
“甚么是鱼羊鲜？”韩妙佳问道。
“阿姨，切两斤摆布羊肉，冷水下锅，放葱姜料酒，给它焯一下水。”苏长青一边炒菜，一边批示道。
“感谢叔叔嘉奖。”苏长青笑道。
“好吃就多吃点。”袁咏梅笑道。
袁咏梅笑道：“前次小苏下厨的时候，我学了个可乐鸡翅，厥后那次回故乡，在故乡里做了一次，哎呦，的确要被他们夸到天上了！此次我得学学这个鱼羊鲜，等过年回故乡的时候，再显摆显摆！小苏，那明天就你掌勺，我和佳佳给你打动手。趁便我也看看，你炒其他菜和我有甚么不一样，学习学习！”
袁咏梅笑道：“这都十二点半了，快用饭吧，小苏，动筷，千万别拘束哈，多吃点，争夺明天中午就把这些菜全数吃完！老韩，动动筷！”
韩金生点点头：“筹算甚么时候去市里开店？”
厨房里有两个灶、两口锅，此中一个正炖着红烧肉，苏长青把另一个打着火，开端炒菜。
袁咏梅和韩妙佳齐齐一怔，她们还是第一次传闻这个名字。
“哦哦，好！”
“小苏的技术真不错！”
“年前我先去市里逛逛，买个店放开端装修，同时再雇用一些员工，做一下培训事情，然后等过了年就开业。”
“爸，如果你吃了长青做的饭，不肯意再吃我妈做的饭了，那可如何办？”韩妙佳笑道。
“很简朴，锅里倒油，撒一点点盐防粘，把鲫鱼的两面煎一下，煎至微黄便能够了。然后等羊肉炖上半个多小时后，把鲫鱼放出来，再放点红枣枸杞甚么的，持续炖非常钟，便能够出锅了。出锅时再放入盐、白糖、胡椒粉停止调味便可。”
大抵一个小时后，鱼羊鲜也炖好了，苏长青三人将饭菜端上桌，袁咏梅去寝室把韩金生叫了出来。
“左边一个鱼，右边一个羊。”韩妙佳说道。
当苏长青把红烧豆腐和韭菜炒鸡蛋做好后，她的羊肉也炒得差未几了：“小苏，你看看如许行不可？”
“鱼和羊肉一起煮，那不串味吗？”韩妙佳说道。
袁咏梅笑道：“这么说的话，确切不难，我记着了！”
苏长青说道：“操纵郊区对上面各县的影响力，将名誉打到各个县后，再去那些县里开分店。”
然后她把煮红烧肉的锅刷洁净，放回灶上，筹办做鱼羊鲜。
袁咏梅像个学徒一样，连连点头，开端操纵。
她的眉毛一挑，眼神发亮，赞叹道：“又香又鲜，味道太好了，你们快尝尝！”