可当时，他并不喜好铁锅蛋，也并不喜好父亲。
因为他能够每天吃到鸡蛋，煮的、煎的、炒的、只要他想，随时都有。
诚恳说，许意也不晓得风箱是甚么时候退出人们的糊口，但在他的影象中，这东西也只要他五六岁的时候爷爷奶奶用过。
非论是春夏秋冬，还是酷寒盛暑，父亲都会用蹬着车去最繁华的冷巷子里叫卖铁锅蛋，实在想想，他还是很幸运的。
金黄的蛋液被不竭的搅动，在锅里构成小小的旋涡，影象如同锅里金色的波纹，也被搅动上来。
为了尽快还清内债，他只能和父亲学起了铁锅蛋。
罢了！
可他又没有做厨子的设法，就算铁锅蛋确切让他感觉很好吃，但还不至于让他从门客变成学徒。
小时候，他就是如许站在父亲中间，看着父亲用他那细弱的胳膊不厌其烦的搅动着锅里的蛋液，直到它固结出锅。
他并不想像父亲那样卖一辈子铁锅蛋，以是就学着别人出去闯，不了结被他最信赖的兄弟骗了，不但把手头的积储没了，还欠了一屁股债。
又过了几分钟，看着差未几了，罗家镇一手拿着抹布抻着铁锅，一手敏捷的把铁锅蛋从锅里翻出来，操纵冷却的几秒钟敏捷调好汁。
旧事如电影般在罗家镇的脑海里回放，可他手上的行动却并没有因为想到了畴昔而停下来，恰好相反，在那失神的刹时，心、手、神达到了完美的融会，六十年的技艺在现在被阐扬到了极致。
这个小吃店人是少，可也平静。
但父亲并不在乎，只要有人喊，他都会停下车，支起小锅，把早已筹办好的铁锅蛋原推测出来，为别人做上一锅。
上辈子许意就对丰年代的东西特别喜好，写小说后，他更是常常去博物馆，在汗青的熏陶下，他对丰年代的东西就更加喜好，这如果是上辈子，他绝逼会给老头递上根烟。
从最后他只能做出又黑又硬的疙瘩，到现在他能够轻松的把握炭火，做出让门客入口即化的铁锅蛋，他熬了两年。
即便不太甘心，但许意还是站起跟着苏小惠进了后厨。
出锅！
铁锅蛋的本钱一天比一天高，转头客也是一天比一天少，上个月，吃了他十几年的老顾也被儿子拉着去街尾的KFC消耗了，而后在没来过。
刚出来，许意就有种时空穿越的感受。
这么好吃的铁锅蛋，她还是第一次吃到，看刚才许意吃的模样，他也很喜好，如果能学会，今后便能够做给许意吃了！
明天，他要当回叫卖人！
“小伙子，小女人，要不要出去看看铁锅蛋是如何做出来的？”罗家镇走出来，笑眯眯的问。
擦干眼泪，罗家镇用抹布端着铁锅走出后厨。
固然说是煽火的东西，但比起合用性来，这东西在他眼里更具有游戏性，比如阿谁拉杆，每拉一次就会从上面的呼气口传出风。
直到现在，他还会经常记起第一次生火，第一次看到门客暴露高兴的脸，第一次被人围在胡同口买铁锅蛋的景象。