“我把酸梅汤的配方给你,然后遵循我说的做,行不可?”
抱抱是媒体人,这点事儿难不倒他,他一口答允:“没题目,我一朋友专拍美食节目标,就需求这类官方家传的甘旨呢。转头我去联络。”
“行啊,这么好喝,必定好卖。”
猫子不明就里,接过来随便喝了一口,这下愣住了:酸梅汤竟然能够如此黏稠挂壁,不但是乌梅烟熏火燎的香气,另有生果的清爽的香气做弥补,桂花香他喝出来了,但别的一丝更幽深的味道,令人没法捕获转眼即逝。
猫子恍然大悟:“噢~~我说感受香味很丰富,本来另有这些。”
到了早晨,司南迎来了三位小火伴,一问都没用饭,司南把他们带到饭店一人叫了份盖饭,抱抱不满,你不是说有好吃的嘛?司南说别急啊,先吃饱肚子,好吃的有但不管饱。吃完盖饭,回到司南的小屋里,司南让他们稍坐半晌,本身去端了四杯酸梅汤过来。抱抱和林聪海一看顿时笑逐颜开,接过来小口小口的喝,跟是人参果似的。
司南点头,没有了。老板娘舔舔嘴边,感觉鼻尖还缭绕着阵阵花香,问司南如何做的,如何想起来做这个?司南胸有成竹的一笑:“吴姐,想不想饭店买卖更好?”
林聪海补刀:“对,我回家也试过,老是差点意义。”
“那还用问?”
红色的瓷碗里,浓稠的酸梅汤泛着幽紫的光芒,喝一口,冰冷酸甜顺着喉咙渐渐往下活动。喝完再看,碗壁四周还留着汤汁,只得半碗,世人意犹未尽,眼神齐齐看向司南就一句话:“另有吗?”
司南递给她一张纸,遵循这个去中药店抓料,然后熬煮。但一条:半途不能加水,卖的时候也不能加水,加冰也不可。老板娘领命而去。
司南笑笑:“火候和配伍,这些我也说不清,纯靠小我感受和经历。猫子,我另有求于你,你帮我鼓吹一下呗,司家家传酸梅汤。”
司南也不解释:“信我。谁卖力熬煮酸梅汤?”老板娘亲身上阵,我就行。
抱抱泼冷水:“就是奉告你,你也熬不出这个味儿。”
夏季的傍晚,炎热还是,司南回到小厨房,将瓷盆从冰箱端出,用洁净勺子先盛了四杯放回到冰箱,取脱手机给抱抱打电话,早晨来我这里,你叫上猫子,有好吃的给你俩。抱抱喝彩雀跃,多久没吃过司南做的甘旨了,猫子此次有口福。司南又给林聪海打个电话,说了一样的话。
他的神采媚谄了抱抱,女朋友满脸高傲的说:“没喝过吧?这但是司南家特有的酸梅汤。”猫子问司南,是秘方么?司南点头,不是秘方,我现在便能够奉告你,除了普通的乌梅山查干,另有杏干――不是蜜饯那种,最好是新疆的小白杏干,甘肃的黄皮杏也行,没任何增加才气够,如答应以增加黏稠度,出果香。还要放玫瑰茄,一是提色二是增香。关火后撒点干桂花就行了,记着,一次熬够喝的时候别兑水,不然白忙。
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把瓷盆端到前面的饭店,又从厨房窗口要了几个小碗,在老板两口儿不明就里的目光中,淡定的分着,然后号召大师:“来,尝尝司家秘方的酸梅汤。”
“不卖。白喝。但得有端方,掷骰子,比店家点儿大的才气喝,仅限一次。”