首页 > 重生后夫人每天福气爆满 > 第221章 熏腊肉
张有钱媳妇被骂了,心中非常不爽,她立即从床上爬起来,怒骂道:“我进山是为了甚么?还不是为了这个家?我受伤抱病了你都不心疼一下,还在这里骂我?你这个没知己的!”
“娘,到底啥时候好啊?啥时能够用饭啊?”张志文急道,他都快等不了了。
太好吃了!
这腊肉熏制好都过了近半个月的时候,脆萝卜片也差未几能够吃了。
这些猪肉前几天的时候就已经措置过的了,先是洗净晒了两天,晒干了水分,又抹了盐,现在是腌制一下,让肉入味。
张银玉面无神采的坐在门槛上,听着屋里爹娘的吵架声,上辈子爹娘非常恩爱,从不吵架,为何这辈子几近是三天一小吵,五天一大吵?
闻言,李红香也尝了一片,不由眼睛一亮,这腊肉的味道还真不错啊!
早晨用饭的时候,李红香特地割了些腊肉下来炒菜,尝尝味道,熏制完后自家还没尝呢,不过光闻着这味,就晓得必定不错!
苏锦瑟眯眼含笑,“很好吃,娘,你也尝一片。”
她先是去了徐郎中家里买了些陈皮和桂皮返来,然后又将家里晒干的白苏紫苏给磨成粉,家里也另有些茱萸,一样给碾碎,然后放在同一个盆里,加油盐、酱油、水酒、冰糖、大蒜生姜等在一起搅拌。
“好了好了,顿时好,你们别急啊!”李红香都无语了,瞧着他们那副等不及的模样,因而用锅铲铲了三片肉出来,给了张志强张志文两人各一片,又把最后一片喂到了苏锦瑟的嘴里。
仿佛冥冥中有甚么东西被窜改了一样……
炒腊肉的时候,那味道就更香了,特别是爆炒的时候,光闻着那味,肚子就咕噜咕噜的叫个不断,张志强张志文兄弟二人围在灶台前,急得不可,都快馋哭了。
而这些天里,苏锦瑟在忙着熏制野猪腊肉呢。
每家每户从张铁柱家门口颠末的时候,都要不断的咽口水,非常眼谗的看着内里的腊肉!太香了!!
腌制结束后,再是抱来了稻梗开端熏腊肉,熏的时候那香味的确能让人流口水!
张有钱媳妇这一病,直接病了近十来天,身材才渐渐好转,这大过年的就病了,从月朔开端吃药,一向吃到初十,这可不是个甚么好兆头,还花了大把的药钱,直把张有钱媳妇给心疼坏了。
说着,便伸手揪住了张有钱的衣服,又打又骂着。
然后拿出切好的一条一条的猪肉开端上料。
“如何样?味道好吃吗?”李红香笑着问道。
苏锦瑟坐在灶口前添着柴,瞧他们两那一副急不成耐的模样不由发笑,说真的,她也差点口水了。
张志强也是眼巴巴的望着锅里,恨不得伸手去抓腊肉吃。
张志文立即喊道:“好吃好吃!太好吃了!”说完后又眼巴巴的瞅着锅里。
在熏制腊肉的同时,苏锦瑟还特地让李红香腌制了几罐脆萝卜片,这些基上都是李红香一小我做的,她只是在中间偶尔帮帮小忙。