西藏的菜系以牛羊肉居多，是中式菜系中非常奇特的一支，除了云、贵、甘、青海的藏民区，本地很少饭店去做这个菜式，一来是口味奇特，接管的人未几，二是原质料要求很高，有些质料只要臧区才有。
路重庆的战友阿谁饭店买卖真的不错，若不是事前订了座，都没有包间。
杨畅与林哲早就等着不耐烦，提了筷子捡了一大块放在嘴巴里，连说“好吃。”
谌晓玉的脸腾地红了下，瞪了一眼璐璐，“你当我是小白鼠啊。让我先吃。”说着却赶紧用筷子接过了，放进嘴里。
“当然不一样，东北与满族是用猪血。那驰名的白肉血肠，是从当代帝王及族长祭奠所用祭品演变而来。据记录，满族耐久以来信奉萨满教，祭奠过程中，以猪为捐躯。每逢宫廷停止祭奠时“司俎寺人等会抬一猪入门，置炕沿下，首向西。然后就有人，屈一膝跪，按猪头，猪耳，灌酒于猪耳内……猪身后，去其皮，按解开，煮于大锅内，……天子、皇后施礼……，神肉前叩首毕，撤下祭肉，不令出户，盛于盘内，于长桌前，按序摆设。天子、皇后受胙，或率王公大臣等吃肉。”这类肉叫“福肉”，那就是即“白肉”。所谓血肠，即“一人进于高桌前，屈一膝脆，灌血于肠，亦煮锅内”，这就是血肠，通称“白肉血肠”。那是东北地上驰名的菜，用料讲求、制作邃密、调料味美；白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠敞亮、鲜美细嫩；配以韭菜花、豆腐乳、辣椒油等佐料，更是人间甘旨。”
“味道如何样？”路重庆盯着她问道。
谌晓玉从速握住了她手，安抚地拍了拍，眼神去扫向路重庆。
路重庆从速摆了摆手，“没事，没事，哪有这么严峻。沈云舒，你别听林哲那小子胡扯。我好个吃，以是就用心研讨着，平时我们学当代军事史，对政治经济，风土情面都要体味，只不过我的用心就在这个吃字上了，对这当代人的吃，很有兴趣。”
“是的。一点不错。”
坐在劈面的璐璐瞄着他们两小我，笑得促狭。“晓玉，你先尝尝，吃过奉告我好不好吃，我现在可不敢下口。”
路重庆战友这个店，说来是他战友开的，但是遵循他这般用心照拂，必然不是仅仅为了满足口腹之好。
他神采严厉，眼神峻厉。
“院长？”杨畅愣了一愣，“成都军区？”
路重庆笑了，“我不骗你吧，这血肠是西藏的特性菜，我当年在西藏吃过很多次，比这里要味道更重一些。”
沈云舒回瞪着他，“你凶甚么凶，我又不晓得你们从戎的不能做买卖。”说完了声音却有点哽咽了，泪光盈盈。
阿谁自但是然，就跟哄着喂孩子普通。
这背后的老板，真的还说不上是谁。
林哲蹙眉乜着眼睛瞪着她，“你会说话吗？小门路是现役甲士，如何能够入股做买卖？这这么说让人听到了不是害他吗？”
沈云舒白了他一眼，偏过脸不去看他，只是问路重庆，“路重庆，你战友开店，你倒是操心，你有股分吗？”她非常直白地问。
“畅哥公然是短长，说到重点了。这西藏菜，吃个新奇还行，但是毕竟是天寒地冻，食材很少，不过就那几，但是我们这里巧了，你忘了我们这学院的院长是从哪儿调过来的？”
谌晓玉细细地嚼了嚼，真的如他所说没有甚么怪味道，暗香软嫩，既有血香，又不腻口。她点了点头，“还行，挺好吃的。”
“这叫血肠，藏语叫久玛是将刚宰杀的牛、羊的血插手糌粑和盐、野葱等佐料，搅拌均匀后再灌入洗洁净的牛、羊肠子里，放进锅里用水煮熟了便能够吃了。”路重庆用筷子挑了一块，递到谌晓玉的嘴边，“你尝尝，包管没有怪味道，都是已经改进了，用了大料。”