做好后，大师都筹办用饭了，连翘给赵大婶端了红烧肉和五香肘子，让她带归去给家人尝尝。
连翘一听，这恰是他所所要的，就领着白掌柜的到了后院看她的调料，现在连翘家里的花椒和麻椒大抵个有七八百斤。白掌柜尝了味道，就说：“连翘，你这个筹算卖吗？多少钱一斤？”连翘说：“白叔叔，卖的，不过不能都卖，我想留种，要种呢。就两种我各自留二百斤，剩下的卖你如何？我还能够奉告你如何吃更好，如何样？代价嘛，你看一百文一斤如何？白掌柜听了感觉连翘说的有事理，代价能够说很便宜。别的我也能够明天那三个菜的方剂说给你。你看如何样？白叔叔”
也没有分桌，因为家里就一张桌子。大师一起坐下，白掌柜带来车夫也被大师拉着一起坐下来了。白掌柜一看，哦，八个菜呢，这在普通的农家是不太能够的事情，并且有的还他也没有见过的。笑着说：“连翘这都是做的？有的我没有见过啊”连翘笑着说：“白掌柜，这都是我做的，做的不好，您别嫌弃。请吃，我给您先容一下。”白掌柜听到说：“连翘，你看我们都这么的熟了，你也别叫白掌柜的，就叫白叔叔，晓得吗？你们也是都叫白叔叔。”
因为重新订了数量，和约就得重新签。一些细节也要说清楚，送货的时候等。二十天送一次，每次酸菜和泡菜各两千斤，因为酸黄瓜和酱茄子数量少，不能定时供货，也就没有写到和约里。连翘家里另有些酸黄瓜和酱茄子，掌柜的就要一半，剩下的连翘要留下本身家里吃。