林秋买了块秋记凉拌菜的招牌挂上筹办明日开张。
林秋明天就是去看看四周的几家大型菜市场，找个位置好的定下来，再招工，抓紧开业。
林秋开店有两个设法，手内里的钱未几，要从小买卖做起，先弄些本钱再作筹算。
并且凉拌菜并不但限于蔬菜，鸡肉鸭肉猪耳朵等等都能够做凉拌肉菜，木耳、腊肠也能够用，能够说挑选范围很广，并且能够按照市场代价恰当窜改一下种类。
林秋看中的屋子就紧挨在菜市场中间，两间平房挂着出租的牌子，这位子之以是没租出去是因为屋子的仆人要价多一间平房一月房钱一百块，这但是浅显工人两三个月的人为在菜市场内里都能够租两个比较好的摊位。房东还要求起码得租半年先预付三个月房钱，不过会签白纸黑字的合约。说实话真黑啊，正因为房钱高以是没租出去，不然也轮不到林秋。
在开张前林秋和大伯子大嫂终究通过电话联络上，林秋晓得大伯子和大嫂还没有定下买卖，劝他们过来帮手，肥水不流外人田，如果他们感觉好就留下来，如果感觉不好那就再作筹算。
在这期间林秋还忙着找货源，找到稳定的货源非常首要，一来要包管食品的安然性，二来直接耐久订货代价上面会有优惠，这与市场价之间的差价可不就是利润吗？
还真别说，林秋东找西找还真找着一家合适的，孙亮孙老板开着一野生鸡场和养鸭场，这两年范围已经不小但订货的还未几，林秋来上门谈孙老板天然欢迎得很，林秋单次订的量未几十五只鸡和十只鸭子但订一年算下来就有上万只禽类卖出去。
两人签了个店面出租和谈书，林秋先预付半年的房租半年今后按月交房租，如许下来本身一下子六百块出去了。
如果忙得过来还能够做一些大众喜好吃的泡椒凤爪、酱牛肉另有东北菜名菜酱骨头一起卖。
另有一个设法是做专门卖凉拌菜的店开在菜市场边上，林秋做凉拌菜有一手并且手里有一些上辈子餐厅里揣摩过的方剂，再加上做这小我手不消多，在招上两个帮手的便能够做起来。
参军区到这里坐车大抵半个小时，是离军区比来的一家大型菜市场。林秋看看还是挺对劲的，这里人流量不小。
林秋勇于签这些条约是对本身有信心，本身做的凉拌菜味道没得说。