在大师的催促声中,一个手拿杀猪刀的精瘦老夫走上前去,一把死死按住一头猪不住挣扎的头,利落的用杀猪刀在猪的脖子上开了一个巴掌大的口儿。
一凌晨就闻声全部屋子里都是李老太大着嗓门的喊话声,把家里的人给教唆得团团转。“老头子,快,把鸡毛掸子拿出来,把家里上高低下好好地清理一下。建国,你从速把家里的锅搬到那边去,等一下就杀猪了,让大师伙好好见地一下我的技术。”
已经九点多了,村里的人根基都堆积在了这片空位上,男女长幼,每小我脸上都带着笑容。李老太和李建国他们也已经到了,只是赵红梅还在坐月子,小石头也太小,就没有过来,和赵红梅一起留在家里了,这让小石头非常之怨念。
一边本身吃着,还不忘给中间坐着的本身的孩子夹上一筷子。一个个都出的事满嘴流油,头都舍不得抬,就怕本身稍一走神,碗里的菜就空了。
李夏看到了不远处一个大抵跟她一边大的小女孩,她的手里也拿着那些铲子、勺子之类的东西。李夏赶快向她招招手:“兰子,这边。”
等李老太和兰子她奶把剩下的菜做好端上桌,桌上的盘子看着已经比在坐的人的脸还洁净了。
蒸锅中间的阿谁锅里正在咕嘟咕嘟的炖着猪肉粉条,内里还放着土豆,明白菜,以及李老太私家收藏的酸菜和笋干,是李老太的杀手锏之一,砍骨刀敲碎的大骨头熬出来的汤,带着浓浓的骨髓的香气,再加上肉的肥美,以及那画龙点睛的酸菜,微微的带了一点的酸味,油而不腻,更加让人有食欲了。
“哎呀,都说不要再叫我三娃子了,我都多大了。”阿谁小伙子不满的嘟囔着。
空位上直立着几个土砌的灶台,本年已经有些松动了,村里会泥瓦匠的三德叔早在明天就把灶台又给加固了一遍,这会儿已经架上了大铁锅,锅里咕嘟咕嘟的烧着热水。
“嗯,这不,我奶让我先把这些她要用的东西送过来,小秋都镇静地念叨一起了。”李夏也是笑容满面的。每年村里的孩子最期盼的就是杀猪了,遵循大河村的风俗,腊八这天要杀猪,吃杀猪菜,男女长幼坐了好几桌,都敞开了肚子吃。
转而把蒸笼里蒸好的血肠拿出来,用刀斩成一片片的,分装在一个个的盘子里,然后又把剩下的猪肉粉条盛出来。
时候存眷着李老太意向的三娃子以迅雷不及掩耳之势,‘嗖’地一下窜了出去。
李老太内心也是欢畅的,固然大师这么热忱有一部分启事,是因为大部分人都好久没有吃到肉了,但也能够申明本身的厨艺也是很好的。
时候又晃闲逛悠的畴昔了几天,明天小石头发明家里弥漫着一种与平时截然分歧的欢乐氛围。
过了一会儿,全部空位上已经满盈起了浓浓的的香气,不但小孩子们坐不住开端含动手指头咽着口水往灶台挪了畴昔,把灶台团团围住,眼睛一眨不眨的盯着灶台看,节制不住的用力吸着气。可真香啊。
又过了一会儿,终究在李老太中气实足的平生“出锅!”以后,盖在两口锅上的盖子被掀了起来,香气在这一刹时仿佛本色化了。
统统的菜都上桌了,大师也是不遗余力的在吃着,想要用明天这一顿饭储备够将来一年的油水。固然等一下还要分肉,过年也是能沾点油水的,但是谁家也不会舍得像明天这顿杀猪宴一样不怜惜的往菜里放肉了。明天是一整年你吃的最好的一顿了,就算是过年也是比不上的。
其他桌有些机警点的,也学着三娃子的模样,快步走上前,把李老太分好的血肠和猪肉粉条端在手上,一边走一边偷吃两口,香啊。