他道了谢，便和冯浩然坐车告别，秀瑶和柳氏持续去帮手熬汤。
顾宁出声得救：“浩然，你懂了也没用，不要问，这是人家的秘方呢。”
冯浩然笑道：“本年夏季又要出夫的，要持续修河渠，顾宁已经帮他们绘制了河渠的线路图呢，到时候就要从桃源村走的。”
转眼天已经很冷，几近伸不脱手，一场大雪以后秀瑶家根基便能够猫冬了。如本日子好了，没需求搂草，家里的煤炭柴炭都烧不完，除了火炉、火笼的，还烧着火炕、地龙，屋里和缓和的，连棉袄都不消穿。
别的她还让爹去瓦窑订做了几只瓦溜，就是上粗下窄的倒圆锥，底下有孔，到时候她都用。
现在已经是农闲，不但是桃源村，乃至是四周的村庄都掀起了一股分加热！
顾宁对她的慷慨非常欢畅，自从她晓得做麦绰子就交给篾匠师父开端，他就感觉她是个非常漂亮慷慨的人。
烧火的婆娘就抽出几根花柴，将灶坑里的火力减小，秀瑶让秦大福几个持续搅拌一向熬，等水根基干了，然后持续小火熬。熬得成了黏稠的液体，锅底几近要糊的时候，秀瑶从速让秦大福等人将糖稀舀出来，放在一只大釉盆里。
当然，现在秦家日子好了，有钱，手残了不算甚么事儿。可之前正靠着力量的时候，如果真是这类环境，那也保不齐呢。
这一次她还是是让人煮甜菜，不过这一次她加了一些别人不晓得的东西，那就是石灰乳，她天然不会奉告别人是甚么。锅底下持续烧火熬汤，然后还是将残余过滤，以后持续熬，这一次需求不竭地向外撇出浮沫，将浮沫倒在一只大漏勺上，沥出清汤备用。熬得短长的时候，糖水翻滚，仿佛要冒出来一样，秀瑶往里加一些菜油，制止它过分翻滚。一向熬一向撇浮沫，等差未几的时候就把锅中的清汤舀出来备用，底下的残余再度用承担压挤过滤，清汤备用。
颠末一个多月的忙活，秀瑶和秦大福等人把家里那些糖浆都做成了乌黑的白糖，都是现在市道上最好的白糖。别的这期间秀瑶也制作了一些冰糖，就是将白糖加热水熬开，然后插手必然比例的豆浆廓清沉淀，撇去浮沫滤去了残余，将清汤放入锅中持续熬制，待火候差未几的时候就倒入瓦缸内，缸内早就垂入一些细线。最后将缸放在室内，停止天然冷却降温，线上就开端有冰糖结晶，差未几十天摆布，结晶根基完成。这时候就会有大大小小不等的冰糖，大的能有十几斤，小的也有小颗粒。
连续几天，秀瑶让爹带人将家里的甜菜多熬成了糖稀，停止了石灰水的沉淀等工序，都存在大锅里。
转眼进入了十月，秦家和柳家又开端繁忙起来，柳家的磨坊持续繁忙，而粉条的买卖又开端了，就是阿谁沼气池临时宣布失利这么久还没有产气，或者说只要很少的气。秀瑶也不泄气，让姥爷对峙每天搅拌，然后每隔几天就用一只茶壶接在管下尝尝有没有气。她警告统统人绝对不能去那边直接燃烧，必须用一个容器来灌气，然后在燃烧尝尝，如果易燃就是有气，申明沼气池普通运作。
柳氏忙去欢迎，互问了好就请他们进屋，两人却不肯，而是让小厮在内里等，他们出来观光。
秦大福和秦二贵几人推了一垛出来，让几个妇女卖力洗净擦丝。然后别的有人烧半锅水，将甜菜丝下锅过滚蛋水，一向将甜菜都熬烂了，再用大笊篱抄出来放着一块大承担皮上，挂在早就做好的木架上，接着大铁锅将甜菜残余里的水分都挤出来，仍旧流进锅里。