除了做豆腐、豆渣饼以外，黄豆还能榨油、做黄豆酱、做酱油、抽豆芽，能做的东西多了去了。“豆饼？”罗慧娘听得眉头死皱，仿佛记起甚么不好的事儿：“是把黄豆碾碎后做成的那种饼吗？三奶奶跟故乡的一些白叟做过，好难吃的，涩味很浓。并且蒸出来的豆饼是散开的，不成团，还不如直接熬黄豆吃。”熬得软烂，趁热吃还能有豆香。原主的影象里也有这一段，是三奶奶她们嫌弃黄豆老是炖着吃，过分单调，便想着遵循高粱面儿、白面儿那样，把黄豆磨碎，然后合水做成豆饼，但没有做成。她们没做成的启事是没有泡过豆子，也没有往黄豆碎粉里加面，以是黄豆碎粉没法黏合。之以是没有泡豆子跟加面粉，是因为在她们的认知里，水会把豆子泡坏，而白面是贵重的粮食，他们也就年节吃上一顿，天然不舍得往黄豆碎里加。顾锦里看着罗慧娘那苦哈哈的脸，是不喜得连磨盘都不洗了，忙笑着道：“你放心，我做出的豆饼必定跟三奶奶做的不一样。这是逃荒路上一个大娘教我的，她们那里很多人家都吃豆饼做主食，可香可好吃啦。”“真的？”罗慧娘的眼睛亮了：“那我们从速洗洁净磨盘，做好吃的。”又高欢畅兴的跟她洗磨盘。田家跟罗家住一个院子，田二强跟田小花瞥见她们在洗磨盘，也来帮手。田二强去担水，田小花拿着一把干草扎成的草刷子，跟她们一起洗。磨盘有一米大小，烧毁已久，上面尽是尘泥，她们足足洗了五遍，才算把磨盘洗濯洁净。罗慧娘快累趴了，挨着磨盘直喘气，歇了一会儿后，才有力量问顾锦里：“小鱼，接下来能做豆腐了吧。”又道：“这个名字不太好听呢，豆腐豆腐，听起来跟腐臭的豆子似的。”田小花不太懂甚么叫做豆腐，但她晓得，跟着小鱼姐有肉吃、有钱赚，以是没多问，只埋头干活儿。顾锦里道：“能够了，豆子浸泡的时候够了。”“泡，泡豆子！”罗慧娘叫起来：“你把豆子泡水里啦？诶哟，你完了，从速跑吧，如果被你爹娘晓得，必然会揍你。”豆子是他们充饥的粮食，小鱼这么糟蹋粮食，就算大山叔和大山婶的脾气好，也要忍不住揍她。罗慧娘要拉着顾锦里跑，顾锦里拽着磨盘的木柄，道：“我跟三奶奶另有我娘说过了，她们给了我五斤豆子。”三奶奶和崔氏都是心疼孩子的，固然心疼那些豆子，但还是给了她五斤黄豆，只是说好了，如果不胜利，今后不准再试。罗慧娘张大嘴巴：“三奶奶跟大山婶对你真好。”五斤豆子啊，如果她敢这么糟蹋粮食，她娘得拿着扫帚追着她打。两人另有田小花一起跑去顾锦里家，到厨房拿泡好的黄豆。未几时，她们就提着泡好的黄豆跟一只空木桶回到罗田两家的院子，开端磨豆子。顾锦里一边挽着袖子，一边道：“小花，你用木碗舀豆子放进磨盘洞里，一次放一点就成，我跟慧娘推磨。”这个磨盘有一米大小，两块大石磨叠加着，重的很，她一小我很难鞭策，必须两小我一起推。“诶，晓得了小鱼姐。”田小花用木碗舀起被水泡得鼓鼓的黄豆，放进磨盘上的洞里。顾锦里和罗慧娘双手抓住打入磨盘里的木柄，顺时针鞭策磨盘，推了一会儿后，两块磨石的裂缝中就有白浆流出，流到磨盘底部的石槽里。顾锦里喊田小花：“小花，放豆子。”田小花就往磨盘的洞里加黄豆。顾锦里跟罗慧娘推，推个五六圈，顾锦里就会让田小花加黄豆，如此几次不竭的磨豆子。罗武跟顾锦安打柴返来，过来帮手，大师轮换着磨豆子，