等陈氏返来的时候，顾锦里已经把豆腐切成巴掌大的豆腐块。
豆腐不老不嫩，压的时候方才好。
陈氏是个夺目的，立时包管道：“三伯放心，侄儿媳妇晓得，必然不往外说。”这但是个奇怪物，做法得把握在他们几家手里，她傻了才会往外说。
“诶哟，这但是老天爷保佑啊，那今后我们就不消饿肚子咯。”三奶奶双手合十，朝着门外拜了拜。
罗慧娘把自家跟田家那份带了归去，顾锦里给了她两包磨碎的香料，让她做豆腐的时候加一些出来，又奉告她豆腐的几个做法。
一听她的豆腐压好了，大师全都围了过来。顾大山给她把木盒上的石头搬走，并取下盖着豆腐的木板。
三爷爷：“天然是好的。”
“哟，这白白的就是豆腐？”陈氏瞥见做出来的豆腐，实在惊了，她活了半辈子，就没见过这类东西，忍不住上手去戳，被三奶奶及时拍掉手，瞪着她道：“你这手没个轻重，把豆腐戳碎了，赔得起吗？”
三奶奶做主，给每家两块豆腐，外加一人一个豆渣饼。
陈氏手快，趁着三奶奶给两个孩子拿豆渣饼的工夫，本身缓慢的拿了两个，把两个豆渣饼叠在一起，连续咬了两口，豆香、荤油香、焦酥香、香料香，几种香味异化在一起，构成绝佳的甘旨，把陈氏吃得眼睛都瞪大了，喷着饼渣子说：“香，太香了！”
顾锦里看也不看她，只盯着豆腐道：“逃荒里的怪杰多了，你又没去帮他们，别人凭甚么把家传的技术奉告你。”
当晚，顾锦里做了个香煎五香豆腐、红烧焖豆腐、酸辣豆腐。
顾锦里道：“一斤豆子出了三斤半的豆腐，五斤黄豆出了四斤豆渣。”
顾锦里听到三爷爷说谋生二字，趁机道：“三爷爷，您感觉今晚的香煎五香豆腐如何样？”
顾德旺、顾德发笑着接过，狠狠咬了一大口，边嚼边口齿不清的说着：“香～真香，好吃。”
三奶奶一向盯着她，见状呵叱：“陈氏，你个手欠的，从速给我停止。这是小鱼做的豆腐，要用石头压着，时候够了才气翻开，你敢把石头搬走，害小鱼的豆腐做不成，老婆子撕了你。”
三奶奶道：“小鱼说得没错，你这自擅自利的货，就算碰到有本领的人，也没有本领儿让人把技术传给你。”
陈氏不太信：“我咋就没赶上有这类本领儿的怪杰？”
顾锦里翻开挡住豆腐的粗麻布，一大块完整乌黑的豆腐呈现在大师面前，她用手按了按豆腐大要，健壮有弹性：“成了。”
陈氏瞥见院子里的木盒，那几个木盒放在泥砖上，上面用大石头压着，上面有水从盒子底部排泄。她猎奇地走畴昔，想要搬开石头看看内里压的是甚么？
顾锦里：“那我们到集市去卖香煎五香豆腐，您感觉咋样？”
这但是他们向来没有见过的奇怪物，可不能被陈氏糟蹋了。
顾锦安听得眼睛一亮，忙道：“三爷爷，这是个好谋生，全部镇上就我们一家，定能赚很多银钱。”
她不想被别人当作妖怪烧了，以是把她会的东西全都推到逃荒遇见的哀鸿身上。归正逃荒的人那么多，现在已经四散各地，想查也无从查起，是个极好的应对借口。
不一会儿，陈氏就把本技艺里的两个豆渣饼吃完，看看陶碗里已经没有豆渣饼，便喊上两个儿子，带着他们去了顾大山家的厨房。
香煎五香豆腐鲜香酥脆、红烧焖豆腐入味、酸辣豆腐下饭开胃，一家八口人吃着豆腐配着豆浆，另有豆渣饼，一个个吃得肚子溜圆。