首页 > 重生女御厨 > 第022章 手工粉条

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何玉和焦冲看着都惊奇得说不出来话来。

这粉条不能在开水内里煮得太久,不然的话,一个不谨慎给煮熟了,那可就没体例留着用了。

那网格板很大,将傅咏菡的身材罩在背面都还绰绰不足。网格板上满是密密麻麻的小圆洞,让麋集惊骇症患者过来看上一眼,估计立马就会头皮发麻。

傅咏菡手上的行动不断,越来越多的粉条垂垂在锅里成型。

何玉是充分了解手感这类事情是有多么首要的。

何玉看着那两大桶红薯粉条,有些忧心的道:“菡菡,这么多的粉条,我们要花多久才气够卖完啊?”

别人制作红薯粉条,过程当然不会像傅咏菡如许简朴。究竟上,她的过程固然看起来简朴,但是她在里头破钞的力量,却比别人多多了。

傅咏菡本身是有内劲的人,不管何玉和焦冲如何学习,这技术都不成能真的比得上傅咏菡。但只要他们能用心,即便这技术和傅咏菡没得比,起码也能超越别的人。

特别是阿谁眼神,像是把焦冲浑身高低都给看破了似的,看得焦冲重新凉到了脚底。

傅咏菡侧头看了焦冲一眼:“焦叔,我这但是为了你着想。你说你都一把年纪了,不说别的,多学点技术总不是好事吧?再说了,你是男人,力量比较大,学做粉条更占上风。要晓得,我但是向来都不等闲教人本领的,焦叔你能有如许的机遇,可要好好珍惜才是。”

天晓得,他只是想混个饭吃罢了,如何莫名其妙的给本身找了个事情不说,现在还要变身成为学徒了?!

不管是搅拌红薯粉,还是让红薯粉成型,里头都有着特别的伎俩和技能。别人如果不懂这内里的诀窍而只会跟着照搬的话,那是绝对不成能胜利的!

红薯粉搅拌得差未几了,傅咏菡就拿出了之前在市场上买来的一个网格板一样的东西。

这些红薯粉条,就是用于明天正式去阛阓摆摊用的。今后每一天,信赖傅咏菡都必须腾出一部分时候,来专门做这一件事情。

并且她也不忍心看着女儿这么辛苦。

傅咏菡不晓得何玉内心的纠结,一边搅拌红薯粉一边头也不抬的道:“不消了妈,我本身来就行了。这做粉条可不是甚么简朴的事情,除了水温很首要以外,经历和手感也很首要。开首这几天是最首要的时候,我们不能忽视。你和焦叔先看着我做,等甚么时候余暇了,买卖也稳定下来了,你们再来练练手也不迟。”

何玉和焦冲连连点头。

不过寥寥几分钟,傅咏菡看着时候差未几了,就将网格板拿开,将内里煮得差未几的粉条给捞了出来,放进了中间别的一个装满了冷开水的大桶内里。

这些天傅咏菡每天帮着揉面做包子馒头,何玉也不是没想过在一旁学上几手,也免得傅咏菡每天那么辛苦。但是学了这些天下来,何玉始终也没能学会,顶多也就是让本身的技术略微涨了那么点儿罢了,可离傅咏菡的程度,还是差了十万八千里。

她叹了口气,站在一旁当真的看着傅咏菡的每一个行动,连眼睛都不敢眨一下。

可如果煮得时候太短的话,一样会影响粉条的口感,吃起来不同会很大。

如许就行了?!

黏稠的红薯粉顺着网格板分红了一簇簇条形状只往下贱,落入底下的开水中,很快就牢固成型,成了一根根晶莹剔透的粉条。

固然很辛苦,但是想想即将面对的收益,傅咏菡感觉还是很值得的。

这个时候的掌控,必须得有必然经历的人才气够把握得了。如果实在经历不敷,就得盯准了秒表,尽量减少内里的偏差。

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