傅咏菡将章海早已筹办好的黄酒、八角、姜片等质料也倒进了锅中，又顺手抓了撮盐放出来，盖上锅盖，让锅里的东西渐渐的煮着。
首要还是傅咏菡表示得太淡定了。
麻辣酒香兔这道菜，并不是甚么大菜，就是在厨师黉舍里，也是比较常见的。
幸亏中间有个章海打动手，一些小小的筹办事情都能够交给章海来做，省了傅咏菡很多事。
煮着兔肉蒸着肋排，傅咏菡就开端调制糯米糕。
将兔肉装盘，傅咏菡又将章海拿过来的油炸花生米和葱花往上撒了撒，让本来就麻辣鲜香扑鼻的兔肉，看起来更加的油汪汪红亮亮，也让人顿时胃口大开，肚子模糊在咕噜作响。
毕竟大师都不是傻的，就算一开端有些看不起傅咏菡这个小女人，但是看她以后的架式，就晓得她绝对是个熟行，并且还是技术很高的那种！
将肋排从锅中取出，傅咏菡精准的将肋排中的一块块骨头给抽了出来，涓滴不影响肉质的表面。
这个时候，一边的牛腩也已经收好汁了。
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她还是跟着大少爷一起过来的，也不晓得将来会不会成为他们厨房的一部分……
终究闲下来的章海立马就被人给叫了畴昔，诘问他傅咏菡烹调的细节。
肋条很快就添补完了，傅咏菡将它们整整齐齐的平铺在一口平底锅里，用中火渐渐的炙烤，让肋条中的油脂渐渐的渗入到糯米糕中，二者完整融二为一。
本来傅咏菡这做的第二道菜，是糯米排骨啊！
用剪刀从野兔颈部刺开一个小口，沿着小口把它的外相割开，傅咏菡将完整的兔皮剥了下来放到一边，将整兔放血洗濯洁净。
他之前的确是小瞧这丫头了。
锅里煮着兔肉，傅咏菡本身也没闲着，又把章海拿过来的上等肋排洗洁净切条，放进了另一口锅里蒸着。
现在的年青人……可真是不得了啊！
就是不晓得这丫头其他的工夫如何了。
再往兔肉上浇上小半碗黄酒，锅沿边儿立马“哄”的一下腾起了一团火焰，刺啦直响，浓烈的酒香劈面而来！
洪功已经认了出来。
这道菜也不算甚么大菜，不过却很邃密，也很驰名誉，对下厨的人技术要求很高。没有必然的经历，是不成能做得好这道菜的，勉强做出来的东西也只会不伦不类。
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哪怕不必亲身尝试，洪功也晓得，就这一道菜，本身就不成能做得比傅咏菡更好。
傅咏菡没有理睬他们，看着中间的肋排还没有蒸好，她干脆将章海拿来的嫩牛腩洗濯洁净，又切块加姜蒜煸炒，很快就将牛腩炒至微干。再倒入白酒和酱油和其他配料，直接放入沙锅里渐渐的炖着。
平时大徒弟们做菜，他别说能有一个旁观的机遇了，就连在灶台边儿多站一会儿都是不可的。
糯米糕的做法并不庞大，首要就是用糯米粉、白面，以及用大米磨成的米粉搅拌均匀揉劲道以后，再全都切成手指长的条状，然后下锅炸至金黄香酥。
直到此时，傅咏菡才将这些抽了骨头的肋条一一填入了之前做好的糯米糕中。
糯米糕炸好的时候，兔肉也煮得差未几了。
方才傅咏菡做菜的时候，除了洪功以外，大师都不美意义凑拢了畴昔看，并且也各自有任务在身。现在傅咏菡好不轻易走了，大师顿时就忍不住了。