蒸出来的牛肉粒看起来有些坚固，口感和炒出来的劲道也稍有分歧，更细嫩一些。
哪怕是上辈子她刚学厨的时候，也没有获得过如许的评价！
而纪修朗在尝过他们做的菜以后，给出了最高的评价，也让除了傅咏菡以外其他统统人的心都安宁了下来。
余康宁的厨艺天禀的确是不错，不过他的年纪的确还是太小了，经历的事情也少。在碰到如许的大场面的时候，余康宁就有些稳不住脚了。
此时的傅咏菡正在查抄蒸笼的米饭。
她明天做的这两菜一汤，第一道菜就是章海所说的中餐西做，用的是牛肉。
他悄悄的给傅咏菡打着陈述：“徒弟，我看人家做的那些菜可都是名菜，我们做的这些菜，会不会显得太寒酸了啊？”
全部淘米过程非常的讲究，用甚么水淘米、如何揉搓米粒、在淘米的时候插手多少老酒入味儿……这些都是有讲究的。而用最庞大的手续淘出来的米，那味道绝对非同普通。
傅咏菡和她选出来的厨师团队也被一纸调令给调走了，并被堵截了和外界的联络，开端为此次国宴做筹办。
傅咏菡做这道牛肉粒的时候，选用的是黄牛肉中的腱子肉，将其去筋除膜，然后切成合适的粒状，又用净水将其洗了好几遍，然后浸泡了一整夜，第二天再洗。
傅咏菡等人在章海意划出来的地区奥妙实验了几天，终究把他们筹算做的菜都给弄出来了。
没错，她没有将牛肉拿来炒也没有拿来烤，而是挑选了看似最不会被选用的蒸。
从这一点来讲的话，章海就比余康宁强了很多。
傅咏菡固然给英国女王蒸了碧粳米，但是轮到他们这些厨师，天然是享用不到这么高的报酬的，用的是降了一等的米。但只要照着傅咏菡的体例来，这降了一等的米，一样能蒸出不弱于碧粳米的甘旨来。
傅咏菡招手把章海给叫了过来：“你带着阿宁出去淘米去，记得照最庞大的步调来。我们待会儿本身吃甚么饭，就看你们这米淘得如何了。”
此次同来卖力国宴的几位老厨师本就因为国际美食大赛的事情对傅咏菡观感不错，现在再见了傅咏菡蒸的这锅米饭，哪怕他们还没有见到傅咏菡做出来的菜，也对傅咏菡的技术非常对劲，完整没有了之前对傅咏菡年纪太轻能够压不住场面的担忧。