何况这么一点东西,一向要吃到开春、熬过青黄不接的日子呢。
张奶奶清算洁净垒糖裹的方桌,开端调面糊糊。不管今儿来不来得及炸春卷,春卷皮子都得煎好了,不然明后天没时候。
张陆地黑葡萄似的敞亮眼睛,瞪得大大的,猎奇地看着他爷爷的行动,这还是第一次看到刚出锅的米炮糖,本来是酱紫的……
“喜好乐欢!”
“孝敬孩子!”二老欣喜地笑。
“好!”张陆地接过盈芳递给的小碗,去仓房舀了一碗糠秕,又去灶房拿胡萝卜。
肉丸子?
“嘻嘻,姐姐才是大馋猫!”张陆地跨站在灶房门槛上,回过甚朝他姐扮了个鬼脸。
方才冷却的糖裹,还带着点温意,一咬嘎嘣脆,再咬甜滋滋。
“感谢姑!”姐弟俩异口同声地伸谢,完了抱起各自的礼品躲一边赏识、试戴去了。
“可现在没甚么活需求陆地帮手啊。”盈芳想了想说,“要不如许,你帮姑去把屋檐下的鸡和兔子喂了。
张陆地高欢畅兴地蹦到方桌前,一板一眼地监督起老张大夫。
垒糖公用的木架子昨儿就拿出来刷洗洁净了――四根长木棍,头搭尾,恰好搭成一个四四方方的木架子。
看到盈芳端着一个菜盆子从内里出去,猎奇地问:“姑,接下来还要做甚么好吃的呀?”
二老看得好笑不已。
“姑,你别太惯着他,就该让他干点活。这么大肉丸子,一尝尝两颗,再不干活,身上不得长肥膘啊。”张海燕冲着弟弟的背电影说道。
“接下来啊,”盈芳没卖关子,笑眯眯地说,“我们炸肉丸子!陆地喜不喜好吃啊?”
“好。你乖乖坐这儿,等炸好第一锅,姑就给你尝两颗。炸完肉丸,我们还要炸春卷呢,保管让你小肚子吃得饱饱的。”
张海燕正在揉面,沾着面粉的手伸畴昔捏了捏她弟的鼻尖,继而哈哈大笑。
边看边咽口水,好半晌才想起奶奶交代的任务,盯着他爷爷的手不竭提示:“爷,你慢点儿、别切到手了。”
张海燕姐弟俩笑闹了一会儿,见盈芳搓好肉丸子了,从速停手。一个听话地去给鸡兔喂食,一个洗洁净手坐到灶膛口烧火。
盈芳边看姐弟俩闹着玩,边动手搓肉丸。
恐怕这小子贪吃,盈芳又弥补了一句。不过并非骗他,哪怕姐弟俩今儿个还没到,她也是这么筹算的。若时候有的多,炸完春卷还想包蛋饺呢。明后天另有明后天的打算――打糍粑、磨豆腐。再今后,就要忙着杀鸡、炖鸡。不过量半是来不及了,炸肉丸需求很多时候。
张海燕一样很镇静。倒不是没有领巾、手套,她娘用家里穿剩下的破衣裳撕出来的线,接起来给她织过一副,但不管是美妙度还是保暖性,都没法和极新的毛线领巾和手套比。
大米、小米炸的米炮,根基都做成了糖裹。晒干的玉米粒炸的黄灿酥脆的爆米花,则直接捧着就能当零嘴儿吃。
“我呢我呢?我干吗呀?”张陆地看完一本小人书,闻到麦芽糖的甜香,吸着鼻子跑出来要求帮手。
盈芳受他们传染,也弯起了嘴角。回身回到堂屋,帮着师娘清算。
猪肉连皮带筋的那部分筹算过年炖红烧肉,精肉略微带点肥膘的和香菇一起剁成碎末,撒了盐、搁了点黄酒,腌制了小半天,这会儿筹办炸肉丸。炸熟了以后相对比较耐放。过年煮头汤时,放几个出来。肉圆肉圆、团团聚圆,不但好吃另有寄意。
“唔唔。”张陆地胖嘟嘟的脸颊一鼓一鼓的,边吃边给盈芳和张海燕送去两片。也不忘往二老嘴里塞一片。
干脆拿了个小碗,装了几片切好的糖裹,哄孙子到一边吃去,“给你姑和姐也拿点去。”