幸平创真托着下巴,盯住一色慧的‘花椒烤鰆鱼’,俄然道:“我说,阿羽,这道摒挡换作是你,应当会用炭炉烤鱼,而不是用平底锅加色拉油煎炸吧?”
她内心暗自对比了一下。
“请用——”一色慧笑眯眯的,给幸平创真和森田真希都递上筷子。
“比拼?”
“为甚么?”
“鰆鱼配高丽菜,能够说是日式摒挡的典范组合。”夏羽一开口,就有种滚滚不断的趋势,“文火慢烤,柔嫩鲜美的鰆鱼肉,加上口感甜美温和的高丽菜。一种是春季盛产的海鱼,一种是春季的蔬菜,组合起来,相互晋升对方的鲜度,黄金火伴!”
吞下鱼肉,幸平创真懂了,“这是一道呼喊春季的菜品!”
“嗯,去吧。”
“鱼肉的柔嫩鲜嫩,才是这道‘春季的菜品’的奥妙!高丽菜泥,只是钥匙,指导人的舌头去发明这类奥妙,主次必然要分清楚!”
“用鰆鱼做摒挡么?”
“我要跟学长一样,以春季为主题,用鰆鱼做出一道幸平餐馆的人气摒挡!”
极星寮厨房,一色慧等森田真希、幸平创真吃完了摒挡,这才笑着说:“森田,幸平,你们也用‘鰆鱼’做一道菜,让我尝尝看吧。”
如果然希没有厨心雏形,那么成果毫无疑问。
啪!
短长的家伙啊!幸平创至心想。
一色慧双手今后撑,目光穿过厨房的玻璃窗户,谛视内里夜空的灿烂繁星。
“那我就做了!”森田真希立即眼眸发亮。
台词的都被夏羽抢了去,一色慧失声。
“评审呢?”夏羽问,“我不在现场,分歧适当评审员。”
夏羽拄着下巴,作思考状。
极星寮厨房,温馨了一两分钟。
“比试么?”夏羽感觉很成心机。
“舞台已经搭建好,那么评审……也早就决定了啊!”
红色的小碟子里,只要一小圈煎炸得金黄的鰆鱼肉,而在鱼肉和陶瓷碟子间,垫着一层清爽爽口的高丽菜泥。
“因为你最善于用炭火烹制食品啊!”幸平创真挠头。看来那晚夏羽当众制作‘火焰烤乳猪’,给了他很大的心灵震惊,有深切的印象。
幸平创真挠头,就感觉是在听一名导师讲课。
“豁然清爽!”
在厨房外,还站着第四位少年。
森田真罕见着游移,“我想好了食谱,但是,我的食谱是西式做法,比较烦琐,起码要一个半小时才气完成,现在是半夜了……”
鱼肉抹蛋液、牛奶再煎炸,还是夏羽从渡边纯也那边学过来的。
IGO二星考核上,渡边纯也烹制的‘典范西式柠汁香煎鳕鱼’,就用到了这类锁鲜和晋升鱼肉口感的技法。
“你先细心阐发一色学长这道摒挡,知悉厨师的设法,换句话说,就是阐发包含在摒挡中的主题——”夏羽说。
“如果换成‘夏季’的主题,我就会用炭炉烤鱼。”夏羽接着说,同时已经在开动脑筋,思虑如何点窜一色慧的食谱了。这也是体系任务让他养成的“坏弊端”,喜好研讨食谱,加出来本身的东西,然后把食谱夺过来,变成本身的。
一个善于熏制摒挡,眼睛被刘海挡住,沉默寡言的男生。
“没事,真希,你做吧。”
夏羽怔了,“为甚么这么说?”
“你想摸清幸平和真希厨艺的深浅?”夏羽摇点头,“如果仅是如许,我就直接奉告你好了,非论是幸平还是真希,他们的厨艺程度,在远月门生中,都是拔尖的。”
一色慧找了张椅子,坐在餐桌上,放高音量:“你晓得我的企图吧?”
“真希,你呢?”一色慧、幸平创真都看住略微透着忧?之色的少女。