首页 > 重生日本当厨神 > 第190:学生的争锋(下)

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微弱的味道,刚巧与河鱼跃出水面的画面,相互映托。

闻言。

玉川美纱的刺身,是让刺身回归原汁原味的“灵魂”。

太有春季的感受了,他仿佛见到了冰雪初融,河鱼于破裂的冰层,鱼跃而起的景象!

把生鱼片咽下,夏羽半晌才说。

但是,山葵远比芥末娇贵,除了冲鼻的辛辣,另有清爽的香气,在吃生鱼片时稍略加进一点,就能极大的进步鱼的美味。

然后,就是‘夸大’!

叶山亮。

但叶山亮的刺身,倒是用他的‘香料之心’,装点了一种假造存在的“灵魂”。

“点睛之笔!”

“这道‘虹鳟鱼刺身’,就是我的战书!”叶山亮指向桌面的摒挡,沉下声。

“这不是挑衅,而是应战!”叶山亮推开女生,还是逼视着夏羽,“我想看看我们的差异!”

没错,就是香料之心!

叶山亮冷峻地,将盘子放在桌面上。

叶山亮已经明白本身的厨艺门路,并斥地了厨心的雏形。

“总之,你的小组,通过了我的课题!”

“这道摒挡……”

“请享用”

起首就是多香果将生鱼片的鲜美,完整衬托出来。

那条鱼在夏羽的脑海中,顿时变得新鲜,具有了灵魂!

他是‘香料权威’汐见润传授的养子和助手,

他的小组火伴,小岛同窗,在前面用力拉扯他的手臂,“走吧,我们已经合格了,如果挑衅讲师,我们就要面对退学的措置!”

力量感!

模糊约约,夏羽总感觉这类手笔,就好似具有‘超听觉’的玉川美纱,在二星厨师考核上弄出来的玫瑰刺身拼盘。

夏羽不急着夹鱼片,而是用洁净的筷子,点了一滴酱汁放在舌头上,眉角一抽。

但盘子里并非只要香叶,另有一粒粒颗粒状的香辛料,夏羽轻嗅几口,就面色微变道:“……是多香果?”

即便真正入门了,成为一名擅用香料的厨师,要做到‘减法’的香料境地,也非常不轻易。

“不知天高地厚!”(未完待续。)

“这股香辛料味道好浓烈,用了多种香辛料么?”薙切绘里奈喃喃自语。

一个不久后将顶替现任十杰第九席的‘炼金方士’睿山,正式成为远月十杰的天赋。

“我也尝尝!”

‘减法’是一种香料学的观点,在【香料不等式】厨技中也有关于这方面的东西,不要藐视减法,就比方叶山亮这道淡水鱼刺身,真正的香辛料,实在只要‘多香果’一种!

论及表面,叶山亮也是非常优良的,虽说是印度人,但是身材高挑矗立,一头如同女性的银灰长发,束了单马尾,如果忽视他冷峻的面庞,还真是个敬爱的男孩子。

夏羽瞳孔微缩。

闻言,薙切绘里奈讶异。

夏羽好笑,正待回应,中间的薙切绘里奈就说话了。

淡水鱼的红色刺身,就是被山葵泥画龙点睛普通的手笔,雕刻了灵魂的气味!

生鱼片是颠末冰镇的,口感变得美好,而酱汁竟然是温热的,当生鱼片入口并化开的时候,冷热在舌尖瓜代,夏羽激灵灵打了个寒噤,握紧筷子。

“难怪是最强十杰候补!”

这是一种产于南美洲的香料,晒干后,会产生近似肉桂、丁香和肉豆蔻的异化芳香气味,以是才被称为多香果。

有微微的辛辣味,多用于鱼类、肉类菜肴的增香和调味。

“就算不提香料的应用,你对淡水鱼刺身的措置,也很老道。放血、剥皮和切片步调,一气呵成,前面冰镇鱼片,加热酱汁佐料,也显现出你精美细致的心机。”

夏羽手抬下巴思忖,光是看,弄不懂摒挡所包含的奥妙,因而他下筷,夹起一片薄薄的淡水鱼生鱼片,沾了些酱汁,送入口中。

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