首页 > 重生日本当厨神 > 第4章:镜像复制

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复制?

《中华小当家》第十一集,有一块能煮出碱水的玄色石头,那实际上就是蓬灰石。

把面团放在一边,夏羽马不断蹄开端煲汤。

指针没有停下来的意义,快速晃过特别类一栏的最后格位,终究,在夏羽灰败的面色下,指针停在耗损类的某个格位上!

汤也能够说是拉面的灵魂,海内老字号的拉面馆都有独门的汤料配方,能够卖钱那种。

心脏不受节制的砰砰直跳。

甩了甩头,把多余的邪念先抛开,夏羽悄悄点击视网膜界面上的【开端】选项,叮,轮盘水晶指针便飞速扭转起来,约莫过了几秒钟,指针速率蓦地降落,越来越慢。

得之我幸,失之我命。夏羽只能用这句话不竭安抚本身,让哀痛不至于逆流成河。

盖上高压锅,夏羽没理睬身后两道目光,而是斜了眼店面的老古玩挂钟,在冰箱里翻找出他措置过的牛肉片,翻开煤气炉,开端煎炸。

“停啊!”

但他并不急着切面停止下一个步调,而是给面团涂抹了一层清油,再找了块浸水的湿布把面团层层包裹起来,这道工序叫作“醒面”,普通要三非常钟,用科学的体例讲,就是促进面筋的天生,在安排时使得面团的蛋白质,有充分的吸水时候,进步面食的质量。

“利用!”

和面也很讲究,不能太硬,不然拉起来太吃力量。

这是水晶碎掉的声音,也只要夏羽能听到。

“夏老板。”

抽奖结束!

“我就草了!”

夏羽吐出一口浊气,狠狠挥动了拳头,就让你们这些渣渣看看吃货变成大厨的可骇之处吧!你们对吃一无所知!

想到《食戟之灵》这部番剧中,薙切绘里奈仰仗‘神之舌’坐稳远月十杰此中一个席位的剧情,夏羽就冲动得浑身颤栗。

在这个天下,夏羽才十六岁,暑期过后上高一,但因为长年被老头子催促去干活,身材苗条结实,有一米七的个头,四肢乍看起来不算强健,但绝对是包含发作力那种。

(PS:求保举保藏!)

老头子和神原君子都吸吸鼻子,对视一眼,都发明对方眼中的惊奇。

他的眼睛开端浮泛,好似放映机,从早上赶去考场插手白鸥高中退学测验仓促吃掉的炒面面包,到不久之火线才毁灭的那碗牛肉拉风,统统的食品,味道重回舌头的味蕾,而奇特的是,食品的味道在他舌头分化开来,他能够精准地阐收回每一种烹调质料的含量、成分,比如盐放多了还是少了,详细少多少,详细多多少。

“停!”

神原君子被此前夏羽揉面的摔打声音,吸引到后厨。

提取物品格料:

究竟上,从夏羽揉面开端,站在他身后的老头子,本来仿佛是睡狮,现在却垂垂展开了眼睛,目光灼灼盯住他。

在‘镜像水晶’状况下,夏羽仿佛是一名感化面点多年的教员傅,少量面团在他手中变幻着形状,终究的软硬度要比饺子皮略微柔嫩。

啪。

当然,拉面和浅显的面食对比,在面粉揉搓搅拌过程中,少不了一味特别的质料——蓬灰!

“好吧……”

好纯粹稠密的肉汤香味!

这时候放在煤气炉上的热水壶汩汩沸腾起来,夏羽找了老头子此前做拉面用过的盆子洗洁净,倒入高筋面粉,然后在沸腾在水里加上适当的盐,倒水进盆子揉搓面团。

实际上最早的蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰,有起码上百年的利用汗青。正宗的拉面若想有柔韧的口感,蓬灰必不成缺。

转头看看身后,老头子仍然是环绕双臂站在那,对他低呼充耳不闻。

满手凉意的长菱形水晶。

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