“这就是火焰的神髓吗？”
神原君子瞟他一眼，笑了笑，“阿谁少年，担当小店不过半个月，而在半个月之前，小店的老板兼主厨，是一名夏姓的厨艺界前辈。”
嘟，嘟，嘟……
“当然！”
找来筷子，几小我挤在狭小的厨房，人手一双筷子。厥后北条美代子也挤了出去，充当新菜品的试吃者。
“帮我查查一些质料。”神原君子自顾自说，“关于‘发光的摒挡’。”
第二个试吃者是神原君子，香喷喷、闪动着油亮肉汁的回锅肉，刚送入口，他就猛地瞪大眼睛，咔嚓，手上情不自禁用力，筷子回声折断。
半夜，旧商店街已不见行人，内里静悄悄的。
可评分为何上不去？
夏羽率先夹了一块回锅肉丢进嘴里，然后闭着眼睛，细细咀嚼。
和尚整小我都震了震，失声道：“是夏擎先生？”
“归去吧。”
唔！
“嘘！”神原君子竖起手指，眼中含笑，“你晓得就好，可不要张扬出去，那位少年是夏擎先生的孙子，我可不想他被暗中厨师盯上。毕竟夏擎先生在分开前，专门奉求了我，好好照顾他孙子的。”
僧衣壮汉闷声道：“猪肉事前放在锅里用净水煮，已经有八成熟，切片以后只要投进锅里快速翻炒，就能达到十成的熟度。”
“越是强大的火力，就越要重视受热均匀和翻炒时候，略不谨慎，此中几块猪肉片过分受热，变焦了，或者是蔬菜在水分蒸发洁净后，没有及时出锅，不止菜色变得枯黄，光滑爽口的口感也会被粉碎……如许一来，摒挡就相称于制作失利了！”
电话那头嗤笑，“部长，你不是在梦游吧？摒挡如何能够发光，如果有，那就是邪术，不是厨艺！”
摸了摸略微凸起的小腹，今晚持续咀嚼数道甘旨的摒挡，神原君子一本满足。
“先尝尝看吧……”
“是的，火焰的味道！”
“对，为了把从青菜里排泄来的大量水分，在一刹时蒸发掉，赛过性的强大火力是必不成缺的！”神原君子赞叹。
“恰是断代才让你查！”
“你尽管查，能够让中华分部的研讨所帮手。时候圈定在1850年到1950年这一百年里。”
凉子丽娜则是沉默地下筷，吃了一块肉，就有第二块，第三块。
他说着，感遭到热，不由自主地把僧衣领口拉开，皮肤已排泄一层精密的汗珠。
“受热是否均匀！”
摇点头，放下筷子，夏羽托着下巴深思。
想到方才夏羽在红锅上烹制摒挡，火蛇狂舞的景象，神原君子笑道：“大要上看，炉灶只是开了小火，称不上大爆灼烧，可实际上，烧得炽热的红锅，才是这道摒挡的关头，大爆就隐于小火中，即便是小火，把它加热到最大极限，也足以产生爆炎的结果！”
“另有翻炒的时候！”