首页 > 重生日本当厨神 > 第84章:银鳕绿茶狮子头(上)

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堂岛银心中噫了一声,本来是较为对付的对付,可跟着摒挡入口,他不由坐直了身材,“利用烤箱烘焙的吗?火候节制得很好,满分!咦……好脆的口感,混在鱼肉中的食材是甚么?有点熟谙的模样,这股生脆口感,让这肉丸嚼劲更足了。除此以外,另有淡淡的洋葱和鸡蛋味,这类口感是如何回事,越嚼越是好吃,唔,我的食欲又被唤醒了……”

堂岛银开口便说,“这一道摒挡,已经远远超越二星品格!”

“你先不消先容,等我们咀嚼,给出评审定见!”堂岛银这般说,拿起了筷子。

对方的天赋赋气,明显并不弱于她!

“应当说从我记事开端吧……”

心底悄悄评价着,神原君子对夏羽的信心,俄然有了一丝摆荡。

他把盘子放在了考官席上。

玉川美纱很忧?的模样,“最开端,我不晓得如何和它们打交道,之前我父亲买返来的新鲜食材,比如鱼虾,都会被我偷偷放生,直到大学前一年,我才晓得了如何让它们变成我的摒挡。”

“鱼丸?”堂岛银指指盘子,内里摆着三颗拳头大小的肉球。

玉川美纱在全场的目送下,轻松地分开考官席,去了歇息区。

貌似大学毕业春秋的女厨师,笑盈盈道。

“能够这么说,加虾仁,加蟹粉,或者直接把五花肉这味主食材,替代成别的东西,就比我现在做的这道鳕鱼狮子头!”

夏羽干脆本身充当讲解员。

堂岛银、神原君子和凉子丽娜,也坐在位置上,闭着眼睛,沉默了十几分钟。

“是一种中华传统美食,狮子头。”夏羽不慌不忙答道。

“连场考核?这也能够吗?”

凉子丽娜则是一瞬不瞬盯住玉川美纱,眼神庞大,道:“那是因为你降服了它们。”

“你不筹算成为职业厨师?”

“难怪她前面说,尝过了她的摒挡,再吃别的食品,就会食之有趣!”神原君子心中恍然,“食欲已获得满足的环境下,舌尖恐怕会对别的食品产生架空感。”

“没法评价!”

夹起一大颗肉丸,送到嘴边,咬了一口。

“嗯。”玉川美纱谨慎收好堂岛银的名片。

味道更加激烈了,鲑鱼籽一粒粒的,好似在舌尖蹦跳,喝彩雀跃。

唔!

咔嚓。

堂岛银点头,“这类中华摒挡,情势很自在吧?”

“狮子头是淮扬菜系中的一道传统菜,做法始于隋朝,最后的名字叫葵花斩肉,遵循传统做法,是将六成肥肉、四成瘦肉,加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥,做成拳头大小的肉丸,可清蒸可红烧,肥而不腻……”

“狮子头?”

“我弃猪肉不消,将肉质最细嫩的鳕鱼肉,去皮去骨,切成丁……”

“喂喂!”

玉川美纱一呆。

话还未说完,就被堂岛银挥手打断。

观众席很多一星厨师和准一星厨师,额头冒出黑线,眼神不太对了,有点凶。

“每吃下一片刺身,我都仿佛吃完了一整条新奇的鳕鱼。”

“来远月度假村吧,这是我的名片,我们情愿以高薪聘请你!”堂岛银说着,就从西装口袋找出一张名片,递给玉川美纱。

明显肚子很饿,但是精力层面获得了前所未有的满足,现在他没有涓滴食欲,像是吃撑了,几天几夜都不会饿那种。

这女人竟然还没把本身当作是职业厨师?

如果不呈上那种发光的摒挡……

“我建议你持续停止三星考核!”凉子丽娜俄然说。

“以是,你摒挡中的食材,是活的,具有灵魂!”神原君子深深凝睇着她,这类与生俱来的天赋,让他都羡慕不已。

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