谁都没预感到,堂岛银会给出这么高的评价。
全场鸦雀无声。
“这类嚼劲是如何回事!嘴巴停不下来了!”
场表面众听得云里雾里。
而夏羽这道‘银鳕绿茶狮子头’,固然卖相不错,却没有此宿世鱼片玫瑰卷绽放之时的夺人眼球。
“能够这么说。”
末端,还舔了舔筷子,用饥饿的目光,盯住空掉的盘子。
全部口腔都被这股清爽风味充满。
“是有点可惜,但瑕不掩瑜。”
他们没有实际咀嚼两道美食,天然设想不出味道。
夏羽只能如许答复。
神原君子接过话,满口可惜,“这道摒挡的烹调伎俩,另有一点生涩,固然把两种鱼肉的美味,胜利的糅合在一起,但是,包含在摒挡内里的厨师之心,倒是残破的片段,没有前面那道鳕鱼刺身拼盘那么震惊民气。”
“公然!你临场缔造了新的食谱!”堂岛银大赞,“你这道摒挡给我的欣喜,涓滴不下于前面那道鳕鱼刺身拼盘。”
说罢,小跑回到厨台的烤箱,取出另一盘狮子头,这回一样是三个,夏羽加大了调味料的剂量,盘底绿油油一片,茶香四溢!
“本来是这类食材。”
“……没了?”
神原君子的神采,由凝重转眼温和下来,嘴角咧开,暴露了一种婴儿般的宁静温馨笑容。
牙齿一咬,滋味分散。
这些需求重视的根基功环节,仿佛都被考官忘记了,他们反而是去存眷听起来虚无缥缈的东西,比如甚么“活的食材”、“摒挡之魂”、“厨师之心”。
“可惜了!”
“奥妙就藏在薄荷叶和橄榄绿茶汁里!”夏羽说,心中却在吐槽,此次但是下猛药了啊!
“这类食材,只要混出来一点,就能极大晋升口感,嚼起来脆脆的,生生的,同时又能提鲜。”夏羽微微一笑道。
场馆俄然间死寂。
因为食谱的天赋限定,发光底子不成能,夏羽也只是勉强让这道‘银鳕绿茶狮子头’,具有了必杀摒挡的品格,而内里另有很多取巧的成分。
这回不是美味,而是薄荷、橄榄和绿茶的异化交响曲!
“这就看厨师的掌控力了……”夏羽耸肩。
凉子丽娜忍不住说道:“肉丸,不对,是狮子头,内里的生脆口感,是甚么东西?”
一阵大风刮来,神原君子仰坐起家,发明本身正躺在绿意盎然的茶陇梯田上,他站立而起,由半山腰了望而去,漫山遍野的茶树透露新芽,郁郁葱葱,任人采摘。
清爽!
“没了!”
一天时候很赶,肯定食谱,练手,要达到完美熟谙度太难了。
神原君子点头。
“嗯?!”
论及视觉享用,‘银鳕绿茶狮子头’是较着不如‘鳕鱼刺身拼盘’的。
“主食材虽是鳕鱼,但我吃到了另一种甘旨的鱼丁,是小银鱼吗?”
他坐在那,却仿佛熟睡畴昔了。
听懂的厨师,比如方才了局的玉川美纱,渡边纯也,神采凝重。
“平局?”新户绯沙子和北条美代子都瞪大了眼睛。
神原君子不由自主地伸筷,夹起一个狮子头,并特地多沾了些盘底的调味料,然后盯住肉丸子顶端那张薄荷叶,一口就把大半个肉丸吞下。
黑乎乎扁圆形状的食材,置于掌心,凉子丽娜目中掠过一丝恍然。
听着两位主考官的辩论,厨师们不由面面相觑。
“我分歧意你的说法,堂岛先生!”
玉川美纱的生鱼片摒挡,能够说是厨艺和艺术的调集,特别是,那种与食材交换,通过交换降服食材的天赋赋气,让在场厨师心灵震惊,像是翻开了新天下的大门。