连蔓儿带着小庆和小喜在东屋放了小炕桌，将四碗酥酪浇的樱桃放在桌上，又端上来四小碟的干果，别离是葡萄干、杏仁、核桃和松子，此中杏仁、核桃和松子都是炒过的。
这类环境，在西北边回民的迁入后，才有所改良。回民养的肉牛，并不在制止宰杀的范围内。但是因为那些回民住的比较偏僻，畅通也不便利，是以，想吃牛肉还是困难重重。
“晓得了。”三个孩子齐声答道。
这两年，连蔓儿体味到本地对于牛**、羊**，另有牛羊肉的需求是很大的，但是这些东西的在集市上却极少有卖的，美满是供不该求。
将面条端回后院，连取信瞥见就欢畅的笑了起来。
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小七在前院书房，跟着小喜就返来了，手里还拿了四张写好的大字给连蔓儿查抄。固然刚才说写不好字就不给小七吃酥酪是打趣的话，但是连蔓儿还是很细心地查抄了，见小七写的非常当真，并且还比前些天有了进步，这才浅笑着点头。
“那三百来亩的草甸子，就能放牛放养，另有那二百来亩的荒地，我找回民看了，说是能种咱蔓儿说的阿谁牧草。”连取信又道。
“也没啥吃好吃不好的。内里的饭菜，就是那样，咋地也不如咱家里的，吃进肚子里舒坦。”连取信诚恳地说道。
娘儿四个，一人一碗酥酪樱桃，拿着小银勺渐渐地吃，一边还能够增加本身喜好吃的干果。初夏时节，暖风缓缓，满院的花木映出一窗的翡翠，恰是可贵的闲适和安闲。
“留了。”连蔓儿往玛瑙碗里又加了一小勺的葡萄干，一边答道。酥酪蒸出来有多的，已经让小喜拿到地窖里去临时存放了起来，至于樱桃，等连取信返来了，现摘现去核更新奇。
等连取信吃完了面，连蔓儿又端了茶上来，看着连取信喝茶，连蔓儿才开口向连取信扣问，此次出门的收成。
“明天蔓儿又做了酥酪，给你留了一碗。我让人端来给你吃。”张氏笑着对连取信道。
“不消。”连取信洗了脸，一边从张氏手里接了手巾擦手，一边说道，“阿谁东西，给孩子们吃。我不吃阿谁。……有面没有，给我来一碗面。”
用肉丁、姜末和大酱炸好了一碗红亮亮的炸酱，连蔓儿又挑了一条小黄瓜和一条水萝卜，切成细丝，在一个盘子里码好，这个时候，韩忠媳妇也已经将面煮好了。韩忠媳妇手劲大，面和的极好，和面的时候又放了一个鸡蛋，另有少量的盐，这使得面条更加劲道了。
“内里吃的都太油腻，就这个炸酱面，一看着就开胃。内里做的，没咱家做的好吃。”
连取信明天带着陈掌柜出门，就是去办这件事情去了。
……
“没吃好？”张氏又问。
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“咋地，在内里晌午没用饭啊？”张氏就问。
此中羊肉还好一些，牛肉则显得更加金贵。因为朝廷有法规，为了庇护耕耘，制止宰杀耕牛。即便是耕牛老的不无能活了，也不能随便宰杀。要去衙门备案，得了答应，才气宰杀耕牛。就像三十里营子这里，上一两代的庄户人家，有的一辈子都没吃过牛肉的也有。
此中就有“忍用烹酥酪，从将玩玉盘”等佳句。连蔓儿就是读到了这些诗句，才起意去买了玛瑙碗，一开端还只是蒸酥酪吃。这樱桃下来了，才用酥酪合着樱桃来吃。酥酪营养代价很高，并且滋养皮肤。现在是每隔几天，打发人去西边采买牛**，连蔓儿已经在内心做了筹算，要购置一个牧场，放养牛羊，现在正在寻觅合适的处所。