“……是从府城进的，上百年的老作坊，卖的最好，府城、县城，另有咱镇上的人家都用的是他家做的。”陆家杂货铺的掌柜指着那几个火锅向她们一一先容的。
王幼恒先看了鞋子和直缀，就说让张氏太操心了，然后才将礼单翻开。
这是在别人家的铺子里，另有掌柜的、伴计和别的客人，连蔓儿当然晓得适可而止。
见她们来了，陆炳武就忙站起来，赶着张氏叫大姨，让她们娘儿几个坐火炉便和缓和缓，然后又号召伴计抱火锅过来让她们遴选。
“那天是那么说的，是县城给幼恒哥捎信来了，说幼恒哥的奶奶非让幼恒哥早点归去。幼恒哥这两天清算清算，就得归去了。”小七道。
除了羊肉片，另有刚从菜窖里拿出来的，秋末存放出来的菠菜，以及遴选出来的嫩白菜叶，别的就是切生长条的干豆腐、切成薄片的土豆、泡软了的粉条，杀猪那天做的血豆腐。
济生堂里，王掌柜正带着伴计们繁忙，瞥见他们来了，就忙迎了出来。
为体味腻，桌上还筹办了凉拌海带丝，酸甜萝卜丝等几样爽口的小菜。
最后娘儿三个挑了十二张上好的羊羔皮，也是让伴计下晌的时候送到三十里营子去，这才从皮货铺子里出来，直奔陆家的杂货铺。
片羊肉片，是要将冻健壮的羊腿拿进屋里，让它略微熔化熔化，但千万不能化透了，看着能下刀的时候就开端片，如许最轻易片出薄如纸的羊肉片。当然，即便如此，也不是每小我都能做到这一点，这很多亏张氏和连枝儿的好刀工。人家娘儿两个片酸菜、切酸菜丝可都是妙手。
一顿火锅还没吃完，连蔓儿已经在筹算下一顿了。涮羊肉不能每天吃，明天应当再尝一尝酸菜锅。
“……给女人和两位少爷拜个暮年。”王掌柜向三个孩子施礼道。
在连蔓儿家筹办的几份年礼中，王幼恒的是上上份。
“蔓儿，别总逗你姐。”张氏在中间见了，就笑着道。
本年给王幼恒的年礼，连蔓儿家已经筹办妥了。两坛葡萄酒，共二十斤，一条猪肉，十斤，酸菜十颗，饽饽一百个，冻豆腐两板，精磨玉米面十斤，别的另有鞋子两双、棉直缀一件。
“幼恒哥，你后天就要回县城了？”连蔓儿问了一句。
将采购来的东西都归置好了，火锅却没有收起来。连蔓儿发起说，早晨就涮羊肉吃。大师当然都没有贰言，连取信就拿了火锅去刷洗，筹办柴炭，张氏和连枝儿则是筹办大骨熬汤，还要筹办羊肉片。
连蔓儿也没闲着，她要配制涮羊肉的蘸料。
“如何又送这么多的东西。”王幼恒就道。
“幼恒哥，你读书太辛苦了吧，我看你都瘦了。”连蔓儿看了看王幼恒，又看了看桌案上放着的一摞摞的书册，说道。
“娘，那咱给幼恒哥的年礼，从速送畴昔吧。”连蔓儿就道，“也不晓得过完年幼恒哥啥时候返来，赶不赶的上咱家宴客。要不，咱就请幼恒哥来家吃晚餐。就吃涮羊肉吧，要不也想让幼恒哥来尝尝那。”
连蔓儿看了一番，就选了一其中等大小的紫铜火锅。抓着两耳将火锅提起来，连蔓儿估摸着这火锅的重量最起码得有五斤重。再将锅盖翻开，看锅壁的厚度，做工的详确。连蔓儿也很对劲。这个年代，普通的东西，特别是老字号的，质量真是没的说。特别的实诚，比如这铜火锅，用一辈子底子没题目。还能够一代代地传下去。