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小七就撞了连芽儿一下,“这不是玩的,好好挑。”
一粒沙子,混在豆沙中,被谁不吃到了,磕掉一颗牙齿,那也不是没有能够的。何氏还真是粗心。
冻好的饽饽,会放进瓦缸里,放在房檐下,能够保存一个夏季。
连蔓儿往外看了看,大门口那些柴禾晌午是啥样,现在还是啥样,不何氏有没有吃晌午餐,再看看低头烧火的张氏,连蔓儿暗自感喟。
“这不是玩的,好好挑。”周氏就道。
“我们蔓儿爱吃,还能少放了。”连取信道。
等豆沙煮好了,黄米面也发好了。发好的黄米面的体积几近增加了一倍,有一个面缸的盖子都给拱起来了。
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“我也是这么想的。”连取信笑道。
连蔓儿就学着样,挖了一块面团,在手中揉,面团有些粘手。等面团揉的顺了,就用手指在面团中间压,将面团压成一个锥形,再用勺子舀适当的豆沙填出来,压实,然后将口捏上。口必然要捏紧,不然蒸的时候会露馅。以后,再将面团揉成圆形,上面垫上叶子,放在帘屉上,一个饽饽就完成了。
“五郎那,咋没来?”连秀儿俄然问道。
现在夜里屋子外的温度,已经达到零下十几度的模样了,白豆腐在内里冻上一个早晨,一块块地比石头都硬,能打死人。但是炖在酸菜汤里,那甘旨倒是甲等的。
连蔓儿就坐了何氏空出来的位置,小七也跟着凑,帮连蔓儿挑豆子。
连蔓儿瞥见何氏也在桌旁坐下了,就多了一个心眼,拉着张氏、连枝儿离何氏远远地坐了。
“娘,俺还是挑豆子吧。”何氏腆着脸笑道。
“多干点活,累不死人。”张氏还是那句话,“就是不一起包,咱自家也要煮豆沙,顺手帮他们煮了,也不是啥大事。”
傍晚的时候,连秀儿,叫张氏去煮豆子。没有任何增加剂,要煮出好的豆沙,端赖的是对火候的把握。往年煮豆沙的活计,都是张氏一手包办的。
“还是三和面的馒头,酸菜冻豆腐,再炒个酸辣味的豆芽,咋样?”连取信和张氏筹议。
所谓的拾掇柴禾,就是拾掇高粱杆。村落人家每一样,都要派上用处。将高粱杆上的叶子扯下来,用来烧火,只留下光秃秃的高粱杆,来岁种菜的时候就要用它来夹帐子、搭黄瓜架、豆角架。
连蔓儿有些哭笑不得,心说这个何氏还真是会钻空子,就是不周氏会不会放纵她。
小七坐在连蔓儿身后,眼巴巴地看着。他也想包饽饽,可周氏不让,怕他糟蹋。
“这就是你挑的豆子,你眼睛长后脑勺去了。干啥啥不可,还不拾掇柴禾去,等我服侍你是咋地?”周氏对何氏瞪起眼睛。
开端包饽饽,张氏就给连枝儿和连蔓儿两个做了一下树模。一个饽饽用多大的面团,用多少豆沙馅。
回到西配房,连取信和五郎已经在烧火做饭了。
一帘屉一帘屉的饽饽送出去蒸,连蔓儿看看两个面缸里的面,另有那几盆一动没动的豆沙,抬起袖子抹了一把额头上的汗。
连蔓儿感觉有些好笑,小七这家伙也会欺负人,特别是有哥哥和在跟前撑腰的时候,不过这孩子心眼好,欺负人也就是奸刁,不会过分。小七欺负的人,仅限于连芽儿、连朵儿和六郎。
“啥?”何氏明显吃了一惊,“娘,那可十来捆柴禾……”
“我哥在外边,和四郎、六郎在一块那。”连蔓儿就道。