曹寅指了指桌子上的田单与金银清单，对曹顒道：“这是曹家百年积下的田产家资，我想和你二叔商讨后，去还亏空，今后怕是不能够留甚么家业给你！”
“起吧！”曹顒的声音很怠倦。迎驾期间，事件繁忙，他也顾不上亏空之事。圣驾分开这半月，他叫账房汇总积年总账，忙了半个月，才大抵理出个眉目。除了房舍与御赐之物不能动外，府里的金银珠宝古玩物件总计四十五万两银子。另有几处田庄，十来家铺面，应当也能够合计二十万两银子。就算尽数变卖，亏空也只能还上小半。
眼下，曹顒只要林下斋这一处财产，撤除曹方、两位徒弟和分给府中姐妹兄弟的，每年能够剩下十来万两银子。不管林下斋菜品如何甘旨，能够每日只卖一桌，全凭曹家的权势支撑。只要曹家不倒，应当就能够开下去。到康熙归天另有十七年，就算把这些全数攒下来还亏空，还是差一大半。郑家兄妹那边的打算，毕竟要阔别江宁，凭他一个十多岁的少年，即便有银子支撑起来，前期也没法保住本身的财产，没有曹寅出面是不可的。再另想别的辙子，还是再去找曹寅，曹顒一时之间没有拿定主张。
传闻父亲叫本身去书房，曹顒踌躇了半晌，去书厨前将夹在《史记》中的几页折册取了出来，放进怀里。
“大清现在的贡茶多为团茶，此中绿茶只要康熙三十八年万岁爷亲身定名的‘碧螺春’。这两年来，一等碧螺春有价无市，二等碧螺春都与黄金等价。上行下效，绿茶毕竟会垂垂代替人们喝了近千年的团茶。儿子在册子上列出的，都是山净水秀、盛产茶树之地，西湖龙井茶，固然在京中名声不显，但是在江南已经有些许名誉。西湖的龙井茶与君山的松针，都是口味不亚于碧螺春的好茶。南人饮食平淡，北人饮食油腻，一贯喜好喝浓茶，用的多是云南的普洱。这福建安溪所产的铁观音口味浓烈，适合四时援引，论起来比那碧螺春还更有摄生的服从。”曹顒总结上辈子所知的名茶质料，对曹顒说道。对这三种茶，他是非常具有信心的，因为在汗青上，这三种茶就是贡茶，不过被世人所知要在5、六十年后，仿佛是在乾隆中晚期才归入贡品范围的。至于茶叶炒制体例，就不消他操心，劳动听民最巨大，每种茶叶都是由本地人最早认知的。